Cupcakes Chai Latte con Especias con Crema de Mantequilla de Merengue Suizo de Canela
La receta de Cupcakes Chai Latte con especias con Crema de Mantequilla de Merengue Suizo de Canela podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 45 minutos. Para 53 centavos por porción, tienes un postre que sirve 12. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 307 calorías, 3g de proteína, y 18g de grasa por porción. 520 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes claras de huevo, polvo de hornear, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcakes de Chocolate con Crema de Mantequilla de Merengue Suizo de Fresa, Mini Cupcakes de Chocolate con Crema de Mantequilla de Merengue Suizo, y Cupcakes de Vainilla de Dacia con Crema de Mantequilla de Merengue Suizo de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 177°.
Caliente la leche de soja en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que casi hierva.
Retirar del fuego y añadir bolsitas de té. Deje reposar durante 10 minutos, luego retire las bolsitas de té, exprimiendo la mayor cantidad de leche de soja posible. Vuelva a medir y agregue más leche de soja para hacer exactamente 1 taza.
Agregue el vinagre de sidra y deje a un lado hasta que curdled.In en un tazón grande, tamiza la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.
Vierta la mezcla de leche de soja, junto con el aceite, el azúcar y la vainilla, y revuelva hasta que no queden grumos grandes.Llene los forros de cupcakes con 1/4 de taza de masa (los forros deben estar 2/3 llenos) y hornee durante 20-22 minutos o hasta que estén hinchados y dorados.
Transfiera a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar por completo antes de glasear.Para la crema de mantequilla: ponga el azúcar y los huevos blancos en un tazón grande a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo y bata constantemente, manteniendo la mezcla sobre el fuego, hasta que se sienta caliente al tacto, aproximadamente 3 minutos. El azúcar debe disolverse, y la mezcla se verá como crema de malvavisco.
Vierta la mezcla en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de batidor y bata a velocidad media hasta que se enfríe y forme un merengue grueso y brillante, aproximadamente 5 minutos. Cambia al accesorio de paleta y agrega la mantequilla, una cucharada a la vez, batiendo hasta que quede suave. Una vez que toda la mantequilla esté dentro, bate la crema de mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté espesa y muy suave, de 6 a 10 minutos.
Añadir la vainilla y la canela y batir durante otros 30 segundos hasta que se integren.
Extienda o coloque en tubos los cupcakes refrigerados.