Cuenco Rojo de Texas

Name: Cuenco Rojo de Texas
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos mandril u hombro de carne deshuesado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 kilogramos caldo de carne de res bajo en sodio; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile en polvo (preferiblemente de la marca Gebhardt); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 6 clavo ajo picado; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible masa harina (harina de maíz instantánea); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco; 8 camarones y venas Cebolla blanca picada y jalapeños en escabeche en rodajas, para decorar

Texas Bowl of Red podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 739 calorías, 70g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes carne de res, harina, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, al Estilo de Texas en Tostadas de Texas, Cebollas Rojas en Escabeche, y Curry Rojo Tailandés con Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue la mitad de la carne de res y cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos; transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva a la olla y dore la carne de res restante, luego devuelva el primer lote a la olla. Reduzca el fuego a medio y agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Combine el chile en polvo, el comino y la harina en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Espolvoree sobre la carne en la olla y revuelva hasta que se cubra uniformemente. Desmenuzar en el orégano con los dedos, luego agregar 3 latas de caldo de carne, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; revuelva para combinar. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo; tape parcialmente y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora, 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mezcle el caldo de 1 lata restante con la masa harina en un tazón para hacer una pasta cremosa; agregue el chile. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne casi se desmorone, de 30 minutos a 1 hora, agregando hasta 2 tazas de agua si el chile se vuelve demasiado espeso. Divida entre tazones y cubra con cebolla y jalapeños en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Y Chipotle