Crujiente de Cangrejo con Chutney de Mora
Crujiente de Cangrejo con Chutney de Mora es un pescatarian receta con 4 porciones. Una porción contiene 446 calorías, 19g de proteína, y 11g de grasa. Para $3.72 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Dirígete a la tienda y compra masa filo, semillas de comino, una pizca de cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bastante bueno. Tratar Chutney de Mora y Ruibarbo, Chutney de Mora sin cocinar, y Chutney de Mora e Higos / Compota para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 50
Caliente el aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las semillas; saltee 30 segundos o hasta que las semillas comiencen a estallar.
Agregue las moras, la cúrcuma y la sal. Reduzca el fuego; saltee 2 minutos o hasta que las bayas estén blandas.
Retirar del fuego; reservar.
Combine carne de cangrejo, queso de cabra y hojas de hinojo picadas; forme la mezcla en 8 bolas (1 1/2 pulgada). Desenrolle la masa filo; retire el papel pergamino. Reroll phyllo.
Corte alrededor de un cuarto de rollo filo transversal en rodajas muy finas para producir 2 tazas (debería parecerse a la col rallada). Reserve el filo restante para otro uso; guárdelo en una bolsa de plástico con cremallera en el refrigerador. Pelusa filo con los dedos para separar las hebras. Presione cada bola de cangrejo en filo; enróllela hasta que esté recubierta. Coloque suavemente en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Rocíe cada bola con aerosol para cocinar.
Hornea a 500 por 3 minutos o hasta que el filo esté dorado.
Servir con chutney de moras; decorar con hojas de hinojo, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Laguna Winery Russian River Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.