Crostata de Almendras y Arándanos

Name: Crostata de Almendras y Arándanos
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) extracto puro de almendra; 283 Queso cheddar o monterey jack 1/2 taza de arándanos frescos o congelados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido, dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 1 1 cucharada de orégano seco 1/2 taza de manteca vegetal dorada; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de naranja dulce; 1 (puede ser o desnatar) 2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 113 Queso cheddar o monterey jack 1/8 taza de almendras crudas enteras, tostadas y enfriadas

La Crostata de almendras y arándanos podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 22g de grasa y un total de 458 calorías. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de extracto de vainilla, ralladura de limón, mermelada de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Crostata de Almendras y Arándanos Gourmet, Crostata Fresca De Higos Y Almendras, y Crostata de Ciruelas y Almendras.

Instrucciones

Pulse las almendras con 1/4 de taza de harina hasta que estén finamente molidas (tenga cuidado de no moler hasta obtener una pasta).

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Harina Para Todo Uso

Bata la mantequilla y el azúcar morena con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Reserve 1 cucharada de huevo batido, frío, para lavar los huevos y bata el huevo restante en la mezcla de mantequilla, luego agregue los extractos de vainilla y almendras, batiendo bien. A baja velocidad, mezcle la mezcla de almendras, la ralladura, la sal y las 1 3/4 tazas restantes de harina hasta que la mezcla forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vainilla

Almendra

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Corte la masa por la mitad y forme cada mitad en un disco de 5 a 6 pulgadas. Envuelva los discos por separado en una envoltura de plástico y enfríe hasta que estén firmes, al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Lleve a ebullición los arándanos, el jugo de naranja, la mermelada, el azúcar morena y 1/4 de cucharadita de sal en una olla mediana pesada, revolviendo, luego cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que algunos de los arándanos estallen y la mezcla esté ligeramente espesa, aproximadamente 5 minutos. Enfríe el relleno rápidamente extendiéndolo en una bandeja para hornear poco profunda y enfríelo hasta que esté tibio, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Azúcar Morena

Arándanos

Mermelada

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Precaliente el horno a 375 ° F con una bandeja para hornear grande forrada de aluminio en la rejilla central. Sartén con forma de resorte de mantequilla generosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Extienda 1 pedazo de masa entre hojas de papel pergamino en una ronda de 12 pulgadas (la masa estará muy tierna).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Retire la hoja superior de papel e invierta la masa en un molde con forma de resorte. (La masa se rasgará fácilmente, pero se puede remendar con los dedos.) Presione la masa sobre el lado inferior y hacia arriba de la sartén, recortando la masa para alcanzar 1/2 pulgada hacia arriba del lado de la sartén. Chill shell.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Extienda la masa restante en una ronda de 12 pulgadas de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Retire la hoja superior de papel, luego corte la masa en tiras de 10 (1/3 de pulgada de ancho) con rueda de pastelería y deslice (todavía sobre papel encerado) sobre una bandeja. Congela las tiras hasta que estén firmes, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Extienda el relleno en la cáscara refrigerada y separe 5 tiras de 1 pulgada en el relleno. Coloque las 5 tiras restantes a una distancia de 1 pulgada en diagonal a través de las primeras tiras para formar una celosía con espacios en forma de rombo. Recorte los bordes de todas las tiras al ras con el borde de la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cepille la parte superior de la celosía con el huevo batido reservado y espolvoree la crostata con azúcar granulada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Huevo

Hornee la crostata en una sartén en una bandeja para hornear caliente hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando, de 50 a 60 minutos. (Si la masa está demasiado marrón después de 30 minutos, cubra la crostata con papel de aluminio.) Enfríe la crostata completamente en una sartén en una rejilla, de 1 1/2 a 2 horas (para permitir que los jugos se espesen).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

La crostata es mejor el día en que se hornea, pero se puede hacer 1 día antes y enfriar completamente, luego se guarda, se cubre con papel de aluminio, a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio