Croqueta de Atún

Name: Croqueta de Atún
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) bolsa de atún blanco, escurrido bien y desmenuzado a mano; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 grande huevos batidos; 2 cebollas verdes, picadas finas; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón recién exprimido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para saltear; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko, divididas

La croqueta de atún es un sin lácteos, pescatarianos y cetogénicos receta para 8 personas. Una porción contiene 213 calorías, 9g de proteína, y 17g de grasa. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de pan rallado panko, mostaza dijon, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 33 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 31 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Croqueta de Atún, Korokke de mamá (Croqueta), y Croqueta Cremosa de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca el atún, la cebolla, la mostaza, los huevos, el jugo de limón, la sal, la pimienta y 1/4 taza de pan rallado en un tazón mediano y revuelve para combinar. Divida la mezcla en 8 rondas y reserve en una bandeja de media hoja forrada con pergamino. Dejar reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Jugo De Limón

Mostaza

Cebolla

Pimienta

Huevo

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Coloque las migas de pan restantes en un plato para pastel. Uno a la vez, cubra cada ronda en el panko por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de una sartén de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega las croquetas y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Retire a una rejilla para enfriar sobre una bandeja de media hoja forrada con toallas de papel. Deje enfriar de 2 a 3 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Toallas De Papel

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

bolsa de atún blanco, escurrido bien y desmenuzado a mano 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2grande

huevos batidos 2

cebollas verdes, picadas finas 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 11 libra de calabacín,

zumo de limón recién exprimido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para saltear 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan panko, divididas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El Merlot, el Pinot Noir y el vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco.

El Bancroft Ranch Merlot 2006 es de un rico color granate y rebosa de sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc

The 2006 Bancroft Ranch Merlot is a rich garnet color, and brims with flavors of ripe black fruits, brown spices and a hint of orange zest. Its refined tannins and depth of flavor make it one of Beringer's most memorable wines from Howell Mountain.Blend: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, and 3% Cabernet Franc