Croissants de Trigo Integral
Croissants de trigo integral es un vegetariano receta para 12 personas. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 3g de proteína, 32g de grasa y un total de 346 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 15 minutos. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de miel, mantequilla, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 25% este plato no es tan espectacular. Similar recetas Croissant, Croissant, y Croissant.
Instrucciones
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.
Dejar reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agrega la miel y 3/4 taza de harina.
Bate hasta que quede suave. Cubra el recipiente y deje reposar durante 1 1/2 horas.
En un tazón grande, combine los trozos de mantequilla con la taza de harina restante.
Vierta la masa de levadura y revuelva para humedecer. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada,dale palmaditas y forma un rectángulo. Dobla 1/3 de la masa hacia el centro y luego dobla el otro lado de la masa sobre el primero 1/
Levante la masa y raspe la superficie de trabajo para limpiarla.
Espolvorea el área con harina y repite; enrolla y dobla 3 veces más. La masa debe estar dura; de lo contrario, congélela durante 45 minutos.
Forma un rectángulo con la masa.
Cortar en 3 partes, 1 parte por cada 4 croissants. Trabaje con una pieza a la vez, manteniendo las demás en el refrigerador hasta que estén listas para usar.
Enrolle cada pieza individualmente en rectángulos de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta cada pieza transversalmente en diagonal para formar 4 triángulos.
Enrolle desde el extremo ancho hasta el punto y curve los extremos para formar una forma de media luna.
Colocar en bandejas para hornear sin engrasar.
En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua.
Unte los croissants con el huevo lavado y déjelos reposar durante 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Glasea los croissants con la mezcla de huevo una vez más antes de hornearlos.
Hornee en el horno precalentado hasta que se hinche y se dore, aproximadamente 15 minutos.
Dejar enfriar un poco y servir.