Crespelle de Maíz con Mascarpone y Alcaparras

Name: Crespelle de Maíz con Mascarpone y Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz (de 2 espigas); 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 7 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolletas, en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla derretida sin sal, y más para freír; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras llenas de sal: remojadas en agua fría durante 5 minutos, escurridas y picadas en trozos grandes (ver Nota)

Crespelle de maíz con Mascarpone y Alcaparras requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 289 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de granos de maíz, huevos, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Tratar Crespelle de Maíz con Mascarpone y Alcaparras, Pollo Con Mascarpone, Alcaparras y Limón, y Pizza de Salmón Ahumado con Mascarpone y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse los granos de maíz hasta obtener un puré grueso. En un tazón mediano, bate los huevos para mezclar. Agregue el puré de maíz, la harina y la sal, luego agregue la leche. Agregue las 2 cucharadas de mantequilla derretida, cubra con papel plástico y refrigere la masa de maíz durante al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Batir

Tazón

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Deja que la masa vuelva a la temperatura ambiente, luego bátela suavemente.

Equipo que necesitarás

Batir

Calienta una sartén de 8 pulgadas o una sartén antiadherente. Sumerja una toalla de papel en aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla derretida y frote generosamente el fondo y el lado de la sartén con la mantequilla. Coloca la sartén a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Chapuzón

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Vierta 3 cucharadas de la masa e incline la sartén para distribuirla uniformemente; vuelva a verter el exceso de masa en el tazón. Cocine la crespella hasta que se dore en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto. Gire la crespella y cocine el segundo lado durante unos 10 segundos, luego deslícelo sobre una bandeja para hornear. Repita con la masa restante para hacer 12 crespel, superponiéndolos ligeramente en la bandeja para hornear. Justo antes de servir, cubra la crespelle holgadamente con papel de aluminio y vuelva a calentarla en el horno durante unos 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Unte el lado más pálido de cada crespella con 2 cucharadas de mascarpone. Cubra con 1 cucharada de cebolletas y enrolle o doble en cuartos. Coloque 2 crespelle en cada plato, espolvoree con 1 cucharadita de alcaparras y algunos de los cebollines restantes y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Cebollas Verdes

Alcaparras

Extender

Rollo

Recomendación de vino: Los sabores delicados y la textura cremosa y mantecosa del mascarpone y la dulzura de la crespelle a base de maíz requieren un vino espumoso redondo y de sabor rico con una textura que llena la boca. El vino también necesita suficiente acidez para resistir las alcaparras picantes. El superlativo Bellavista Franciacorta Brut, sin plumas, llena el pico admirablemente.

Ingredientes que necesitarás

Cava

Mascarpone

Alcaparras

Trigo

Vino

Notas: Las alcaparras llenas de sal están disponibles en tiendas de alimentos especializados y mercados italianos. Las alcaparras en salmuera que se han enjuagado se pueden sustituir.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Sal