Crepes de pollo con queso
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que tengas antojo de comida mediterránea. Prueba a hacer crepes de pollo con queso en casa. Este desayuno tiene 555 calorías , 28 g de proteína y 43 g de grasa por porción. Por $1.22 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. A 1 amantes de la comida y cocineros les gusta esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . Dirígete a la tienda y compra sal, pimienta, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 51% , lo cual es bueno. Entre las recetas similares se incluyen Bailey's Irish Cream Crepes With Creme , Buckwheat Crepes y Crepes Suzette .
Instrucciones
En un tazón grande, combine la leche y los huevos.
Añade la harina y la sal a la mezcla de leche y mezcla bien.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Calienta una sartén antiadherente de 8 pulgadas ligeramente engrasada; vierte 1/4 de taza de masa en el centro de la sartén. Levanta e inclina la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Cocina hasta que la parte superior parezca seca; gira y cocina durante 15 a 20 segundos más.
Retirar a una rejilla. Repetir con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario. Cuando se enfríen, apilar los crepes con papel encerado o toallas de papel entre ellos.
Para el relleno, en una sartén grande, saltee los hongos y las cebollas en mantequilla hasta que los hongos estén tiernos; reserve. En una cacerola de 2 cuartos, combine la harina y el romero, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Agregue la mayonesa y revuelva hasta que se mezcle. Cocine a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos. Agregue gradualmente 1-1/2 taza de leche. Lleve a hervor a fuego medio-bajo; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Añade 1 taza de queso; revuelve hasta que se derrita.
Retirar del fuego; agregar el pollo y la mezcla de champiñones.
Coloque con una cuchara 1/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada crepe.
Enrolle y coloque con la costura hacia abajo en una fuente para horno engrasada de 13 x 9 pulgadas. En una cacerola pequeña, caliente la leche y el queso restantes a fuego medio-bajo, hasta que el queso se derrita, revolviendo constantemente.
Hornee sin tapar a 350° durante 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.