Crema de Ponche de Huevo

Name: Crema de Ponche de Huevo
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande yemas de huevo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Crème Brûlée de ponche de huevo podría ser la bebida que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 207 calorías, 4g de proteína, y 16g de grasa. Si tienes a mano yemas de huevo, azúcar granulada, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Navidad será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Crema de Ponche de Huevo, Crema de Ponche de Huevo, y Crema de Ponche de Huevo Flaco para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 300 ° F y coloca una rejilla en el medio. Llevar el agua a fuego lento en una cacerola mediana a fuego alto; mantener a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Combine el ponche de huevo, la crema, la leche y la nuez moscada en una cacerola mediana y cocine a fuego lento a fuego medio. Mientras tanto, mezcle las yemas de huevo y 1/3 de taza de azúcar granulada en un tazón mediano hasta que sea de color amarillo pálido y espeso, aproximadamente 3 minutos.Mientras bate constantemente, vierte lentamente la mezcla de ponche de huevo caliente en las yemas en un chorro constante. Una vez combinada, divida la mezcla entre 6 (4 onzas) ramekins y colóquela en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Yema De Huevo

Ponche De Huevo

Nuez Moscada

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Ramequina

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta el agua caliente entre los moldes hasta que llegue a dos tercios de la parte superior de los lados (es posible que no necesite toda el agua). Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y haz algunos agujeros con un pincho o un cuchillo para permitir que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Pincho

Cuchillo

Hornee hasta que los centros de las natillas estén listos, aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y transfiera las natillas a una rejilla de alambre para que se enfríen a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Cubra los moldes con envoltura de plástico y refrigere hasta que estén completamente fríos, aproximadamente 1 hora.Cuando esté listo para servir, calienta la parrilla a fuego alto y coloca una rejilla en el tercio superior.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Estante De Alambre

Ramequina

Horno

Coloque las natillas en una bandeja para hornear y espolvoree aproximadamente 2 cucharaditas del 1/4 de taza de azúcar restante uniformemente sobre cada una.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque debajo de la parrilla hasta que el azúcar esté caramelizado y dorado, aproximadamente de 1 a 2 minutos—observe cuidadosamente para evitar que se queme. (Alternativamente, puede usar una antorcha de cocina.)

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Servir inmediatamente.Maridaje de bebidas: Badia di Morrona Vin Santo, Italia. Vin Santo, el vino dulce clásico de Italia, se elabora a partir de uvas blancas secas al sol para que los azúcares se concentren mucho. Se dora a medida que envejece, dándole riqueza y posicionándolo entre un vino blanco y un vino de postre. Esa tensión entre ligereza y dulzura pesada la convierte en una buena contraparte para esta crema brûlée quemada, fresca y especiada.

Ingredientes que necesitarás

Vino