Crema de Pollo a la Parmesana para Dos
La receta Cremosa de Pollo Parmesano para Dos podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Esta receta sirve 45 y cuesta 12 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 22 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. valentin día será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, verduras, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, Pollo Cremoso con Queso Parmesano y Champiñones, y Pollo Cremoso a la Carbonara con Parmesano (Sin Huevo).
Instrucciones
Mezcle las migas de galletas y 1 cucharada. Parmesano en plato pequeño. Enjuague el pollo con agua fría; sumerja en la mezcla de miga, girando para cubrir uniformemente ambos lados de cada pechuga. Presione las migas suavemente en el pollo para asegurar.
Ponga a hervir 1 taza de caldo y agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue orzo; cocine a fuego medio-bajo 9 min. o hasta que se absorba la mayor parte del líquido y orzo esté tierno. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue el pollo; cocine de 5 a 6 min. en cada lado o hasta que esté listo (165F).
Retire el pollo de la sartén, reservando las gotas en la sartén; cubra el pollo para mantenerlo caliente.
Agregue el Neufchatel y el caldo restante a las gotas en la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento 3 min. o hasta que la salsa esté espesa, revolviendo con frecuencia. Mientras tanto, agregue las verduras a la mezcla de orzo; cocine a fuego lento durante 2 minutos. o hasta que se calienten, revolviendo con frecuencia.
Vierta la mezcla de orzo en 2 platos para servir; cubra con pollo. Revuelva el queso parmesano restante en la salsa Neufchatel; coloque una cuchara sobre el pollo.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.
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Tenuta de Boquilla La Forra Chianti Classico Riserva
Los aromas crujientes, maduros, de bayas rojas y cerezas están moldeados por una acidez vibrante y fresca. En boca, los sabores muestran notas clásicas de Sangiovese a tierra, champiñones y cuero, con una columna vertebral de taninos firmes pero elegantes.Impresionante concentración y profundidad, con aromas y sabores de mora y cereza roja en una hermosa acidez de Chianti y una elegante estructura tánica.