Crema de Limón
La crema Brûlée de limón podría ser la guarnición que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 540 calorías, 7g de proteína, y 51g de grasa por porción. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es típica de la cocina sureña. Un par de personas hicieron esta receta, y 19 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de crema batida, agua, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Crema de Limón, y Crema de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 350 ° F. En un tazón pequeño, bate ligeramente las yemas de huevo con un batidor de alambre. En un tazón grande, revuelva la crema batida, 1/3 taza de azúcar, la vainilla y la cáscara de limón hasta que estén bien mezclados.
Agregue las yemas de huevo a la mezcla de crema; bata con un batidor de alambre hasta que estén coloreadas uniformemente y bien mezcladas.
En una bandeja de 13x9 pulgadas, coloque cuatro moldes de cerámica de 6 onzas.*
Vierta la mezcla de crema uniformemente en los moldes.
Coloque cuidadosamente la sartén con los moldes en el horno.
Vierta suficiente agua hirviendo en la sartén, teniendo cuidado de no salpicar agua en los moldes, hasta que el agua cubra dos tercios de la altura de los moldes.
Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los lados estén establecidos (los centros se moverán).
Transfiera cuidadosamente los moldes a una rejilla de alambre, agarrando la parte superior de los moldes con un soporte para ollas. Enfriar no más de 1 hora o hasta que esté a temperatura ambiente. Cubra bien con envoltura de plástico; refrigere hasta que se enfríe, al menos 4 horas pero no más de 2 días.
Destapa las ramequins; seca suavemente cualquier condensación en las natillas con una toalla de papel.
Espolvoree 2 cucharaditas de azúcar sobre cada natilla. Sosteniendo la antorcha de cocina a 3 a 4 pulgadas de la crema, caramelice el azúcar en cada crema calentándola con la antorcha durante unos 2 minutos, moviendo la llama continuamente sobre el azúcar en movimiento circular, hasta que el azúcar se derrita y se dore ligeramente. (Para caramelizar el azúcar en la parrilla, ver Consejo de cocina).
Coloque 2 cucharadas de frambuesas sobre cada natilla.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta 8 horas antes de servir.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling RELAX con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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RELAX Riesling
De los viñedos de la región vinícola de Mosela, estas uvas Riesling maduran en pizarra y suelo mineral y se cosechan en función de su sabor y madurez óptimos. Fermentado en frío en tanques de acero inoxidable, este vino aporta una acidez natural, proporcionando un equilibrio perfecto que es refrescantemente crujiente y deja la boca abierta para más.El Riesling RELAX se fermenta ligeramente seco con un maravilloso aroma afrutado y sabores intensos de manzanas y melocotones con un toque cítrico.RELAX Riesling es delicioso por sí solo! Pero combina perfectamente con una variedad de alimentos, desde mariscos y aves a la parrilla hasta platos asiáticos picantes y ensaladas frescas.