Crema de Habas de Vainilla

Name: Crema de Habas de Vainilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande yemas de huevo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada en polvo; 1 Guión 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente

La crema Brûlée de frijoles de vainilla podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 7g de grasa y un total de 232 calorías. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano yemas de huevo, un poco de sal, leche descremada y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de espátulas de 24%. Tratar Crema de Habas de Vainilla, Crema de Habas de Vainilla, y Crema de Habas de Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

Combina los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente la mezcla a fuego medio a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva), revolviendo ocasionalmente.

Retire la mezcla de leche del fuego. Tapar y remojar 30 minutos. Raspe las semillas del frijol de vainilla en la mezcla de leche; reserve el frijol para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Leche

Precaliente el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1/4 de taza de azúcar, yemas de huevo y sal en un tazón mediano, revolviendo bien con un batidor. Agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Colar la mezcla a través de un tamiz en un recipiente; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Tazón

Divida la mezcla de manera uniforme entre 4 ramequins (4 onzas), natillas o platos para hornear poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Hornee a 300 por 25 minutos o hasta que el centro apenas se mueva cuando se toque el ramekin.

Equipo que necesitarás

Horno

Ramequina

Retire los moldes de la sartén; enfríe completamente en una rejilla de alambre. Cubra y enfríe al menos 4 horas o toda la noche.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Ramequina

Sartén

Tamiza 1 cucharada de azúcar uniformemente sobre cada natilla. Sosteniendo un soplete de cocina a unas 2 pulgadas de la parte superior de cada crema, caliente el azúcar, moviendo el soplete de un lado a otro, hasta que el azúcar se derrita y caramelice por completo (aproximadamente 1 minuto).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Soplete

Sirva crme brle inmediatamente o dentro de 1 hora.

Nota: Si no tiene un soplete de cocina, puede hacer la cobertura de azúcar en la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Soplete

Estufa

Coloque 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharada de agua en una cacerola pequeña y pesada. Cocine a fuego medio de 5 a 8 minutos o hasta que estén doradas. (Resista el impulso de revolver, ya que hacerlo puede hacer que el azúcar se cristalice. Vierta inmediatamente la mezcla de azúcar uniformemente sobre las natillas frías, extendiéndola hasta formar una capa fina.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa