Costillas de Seúl con arroz

Name: Costillas de Seúl con arroz
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos costillas cortas (cortadas a través del hueso en tiras), cada pieza de 3/4 de pulgada de grosor (6 piezas en total); 4 camarones y venas Canola; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en juliana; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible daikon en juliana; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado y rallado; 1 pulgada jengibre fresco, picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 3 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 kilogramos repollo napa de cabeza (acerca de; 4 camarones y venas Pimienta negra recién agrietada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pasta de frijoles rojos coreanos; 2 cebolletas, cortadas al bies en cintas de 1 pulgada de largo; 4 camarones y venas Cebolletas, rebanadas al bies, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de arroz sazonado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de arroz sazonado; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de sésamo tostado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco de grano largo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sambal (salsa de ají y ajo); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sambal (salsa de ají y ajo)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las costillas de Seúl con arroz. Una porción contiene 1895 calorías, 56g de proteína, y 111g de grasa. Para $7.34 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal kosher, vinagre de arroz sazonado, cebolletas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Olímpico de Seúl, Bulgogi y Kimchi de Seúl de Q, y Pollo de Seúl con Pepinos Acuñados para recetas similares.

Instrucciones

Pon un horno holandés grande a fuego alto. Cubra la sartén con un poco de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Espolvoree las costillas cortas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costillas De Ternera

Añadir a la olla y dorar bien por ambos lados, de 4 a 5 minutos por cada lado.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y el jengibre a la sartén y saltee hasta que estén fragantes. A continuación, agregue la pasta de frijoles rojos, mirin, vinagre, azúcar y sambal.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Judías Rojas

Vinagre

Ajo

Jengibre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle bien para cubrir las costillas, y luego agregue el caldo de pollo y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, y luego reducir el fuego y hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las costillas estén tiernas, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Costilla

Cuando las costillas estén tiernas, transfiéralas del líquido estofado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Agregue el arroz a la olla de líquido para estofar y revuelva bien. Llevar de nuevo a ebullición, y luego reducir el fuego a fuego lento. Coloca los trozos cortos de costilla de vuelta en la parte superior del arroz en una capa uniforme, y luego cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Después de 20 minutos, el líquido se habrá evaporado y el arroz debería haberse hinchado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la tapa y cocine a fuego medio durante los últimos 5 minutos para que quede crujiente en el fondo.

Sirva al estilo familiar directamente de la olla (como una paella o un babimbop) y cubra con Kimchi casero para hombres y adorne con cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Kimchi

Equipo que necesitarás

Olla

Comience cortando la col transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Col

Coloque en un colador grande y mezcle con 2 cucharadas de sal. Exprima la col con las manos o pinzas para forzar la sal en la col y esto comenzará a extraer el agua de inmediato (esto es lo que le da a la col en escabeche su crujido distintivo cuando termine). Dejar reposar en un colador durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Pinza

En un tazón grande, combine el vinagre de arroz, el sambal, el azúcar, el aceite de sésamo tostado, el ajo, el jengibre y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Arroz

Aceite De Sésamo

Ajo

Jengibre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir bien.

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir las zanahorias, el daikon y las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Zanahoria

Rábano Daikon

Enjuague la col con agua corriente fría y exprima firmemente el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Agregue la col al tazón con los demás ingredientes y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Tazón

Puede elegir servirlo de inmediato O, si lo prefiere, puede empacarlo en un frasco de 1 galón, sellarlo, envolverlo en plástico y dejarlo reposar en el refrigerador durante 24 horas antes de servirlo.

Ingredientes que necesitarás

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