Costillas de Cerdo Picantes
Costillas de cerdo picantes sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción contiene 54 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes costillas de bebé, cerveza, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 15%, lo cual es bastante malo. Tratar Costillas de Cerdo Picantes, Costillas de Cerdo Glaseadas Picantes, y Costillas de Cerdo Picantes con Ensalada Picante para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle la harissa, el jugo de limón y el ajo. Reservar.
Enjuague las costillas y séquelas con palmaditas. Usa un cuchillo para mantequilla sin filo para aflojar la membrana delgada de papel que recorre la parte inferior, luego sácala con los dedos. Frote generosamente las costillas por ambos lados con sal y pimienta, luego unte por todas partes con harissa frot. Envuelva las costillas en una envoltura de plástico y déjelas marinar, refrigeradas, durante al menos 8 horas y hasta 24 horas.
Prepara una parrilla de carbón o gas para un calor indirecto medio (de 300 a 350 pulgadas; deberías poder sostener la mano de 1 a 2 pulgadas. por encima del área más caliente del nivel de la parrilla solo 4 a 5 segundos).
Coloque las costillas, con el hueso hacia abajo, en la parte más fría de la parrilla; cierre la tapa. Cocine, rociando suavemente con cerveza por ambos lados cada 10 minutos (mantenga el lado de los huesos de las costillas hacia abajo), hasta que las costillas estén tiernas y cocidas y la carne se haya encogido de los extremos de los huesos, en un total de 40 a 50 minutos. Trate de mantener la pasta de harissa en las costillas mientras se unta.
Servir las costillas calientes, con ensalada.
Vino recomendado: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel
Pinot Noir, Shiraz y Zinfandel son mis mejores opciones para Costillas de cerdo. Las costillas de cerdo y otros cerdos asados con salsas dulces y picantes funcionan bien con estos vinos tintos. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Cuvaison Pinot Noir]()
Cuvaison Pinot Noir
Carneros Pinot Noir de Cuvaison proviene de su finca de 400 acres en la parte sur del Valle de Napa. Este viñedo de clima fresco permite condiciones casi perfectas año tras año para producir Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc y Merlot de clase mundial. El control de todos los aspectos agrícolas dentro de su propio viñedo le da a Cuvaison una ventaja en la producción de fruta de la mejor calidad, por lo tanto, minimiza la manipulación excesiva en la bodega. El enólogo Steven Rogstad lo resume mejor: "Mi estilo y filosofía se basan en expresar el carácter único de nuestras uvas de finca y hacer lo menos posible con ellas. Cuando uno tiene un fruto tan maravilloso con el que trabajar, ese debe ser el énfasis de uno."