Costillas de Cerdo Estofadas con Naranja y Soja

Name: Costillas de Cerdo Estofadas con Naranja y Soja
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre fresco pelado finamente picado; 3 clavo cucharada de ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 2 kilogramos costillas de cerdo de estilo rústico; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado

Las costillas de cerdo estofadas con naranja y soja podrían ser el plato principal que está buscando. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 631 calorías, 61g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes costillas de cerdo, azúcar, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Es traído a usted por Epicurious. 62 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es genial. Tratar Costillas Estofadas con cerveza y una Gremolata de Naranja, Costillas de Cerdo Estofadas con Castañas, y Costillas de Cerdo Cocidas Al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree las costillas uniformemente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Sal

Hierva el jugo de naranja, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, el ajo y la pimienta en una sartén para asar a fuego moderado, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Salsa De Soja

Ajo

Jengibre

Pimienta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue las costillas en 1 capa con pinzas, voltéelas para cubrirlas y cubra la sartén firmemente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Pinza

Papel De Aluminio

Sartén

Estofar las costillas en el horno hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 2 horas. (Si se adelanta, vea la nota de los cocineros, a continuación.)

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Reduzca la temperatura del horno a 200 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las costillas a una fuente para hornear, colóquelas en 1 capa y manténgalas calientes en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extraiga la grasa del líquido de cocción si lo desea, luego haga un glaseado hirviendo el líquido, destapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté almibarado y reducido a aproximadamente 3/4 de taza, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Cepille el glaseado generosamente sobre las costillas.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Las costillas se pueden cocer 5 días antes y enfriar completamente en líquido de cocción, destapar, luego enfriar, cubriéndolas una vez que estén completamente frías. Para recalentar, coloque la sartén para asar con costillas y el líquido de cocción a fuego moderado, cubierto con papel de aluminio. Cocine a fuego lento, tapado, volteándolo una vez, hasta que se calienten, aproximadamente 15 minutos, luego transfiera las costillas a una fuente para hornear y manténgalas calientes. Hacer glaseado como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jengibre fresco pelado finamente picado 3clavo

cucharada de ajo picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 2kilogramos

costillas de cerdo de estilo rústico 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Las costillas de cerdo se pueden combinar con Pinot Noir, Shiraz y Zinfandel. Las costillas de cerdo y otros cerdos asados con salsas dulces y picantes funcionan bien con estos vinos tintos. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.