Costilla de Cordero con Salsa de Coco y Menta y Guisantes Glaseados

Costilla de Cordero con Salsa de Coco y Menta y Guisantes Glaseados
Rack de Cordero con Salsa de Coco y Menta y Guisantes Glaseados podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1223 calorías, 41g de proteína, y 110g de grasa por porción. Para $7.64 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes jugo de limón, sal y pimienta, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Estante de Cordero Glaseado de Menta para Uno, Rack De Cordero Con Salsa De Menta, y Costilla de Cordero Con Salsa de Guindilla y Menta.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque las rejillas de cordero en una sartén mediana para asar. Sazone el cordero generosamente con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva. Tueste hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 125 minutos de cocción media, aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
3
Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
4
Mientras tanto, en una licuadora, combine la leche de coco, las hojas de menta, el jengibre, el ajo, el jugo de lima, el jalapeo y el cilantro y haga un puré hasta que quede suave. Sazone la salsa con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Leche De CocoLeche De Coco
MentaMenta
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
AjoAjo
JengibreJengibre
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
5
En una sartén mediana, derrita la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la chalota y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
7
Agregue los guisantes y el azúcar morena, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que los guisantes estén ligeramente recubiertos, de 2 a 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Azúcar MorenaAzúcar Morena
GuisanteGuisante
8
Cortar el cordero en chuletas y servir con la salsa de coco y menta y los guisantes.
Ingredientes que necesitarás
CocoCoco
SalsaSalsa
CorderoCordero
MentaMenta
GuisanteGuisante
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud28
Revista