Costilla de Cerdo Marinada con Cítricos Asada

Name: Costilla de Cerdo Marinada con Cítricos Asada
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 entrenador de pep clasificado 200-actual asados de cerdo de 5 huesos, aproximadamente 4 libras cada uno; 2 (invierno) semillas de hinojo, picadas en trozos grandes; 20 hojas de laurel frescas; 6 dientes de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) bayas de enebro, picadas en trozos grandes; 3 limones, sin cáscara en tiras con pelador de verduras y limones exprimidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 naranjas, sin cáscara en tiras con pelador de verduras y naranjas en jugo; 1 pequeño Manzanas y peras asadas (ver nota), para decorar; 8 ramitas de romero; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

El Asado de Costillas de Cerdo Marinadas con Cítricos requiere aproximadamente 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 10. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 207 calorías, 1g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta de Comida y Vino requiere cáscara de naranja, semillas de hinojo, hojas de laurel, sal y pimienta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual no es tan asombroso. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chuletas de Cerdo Cubanas Marinadas con Cítricos, Lomo de Cerdo a la Parrilla Marinado con Cítricos y Soja, y Lomo de Cerdo Marinado con Cítricos Chipotle.

Instrucciones

Con un cuchillo para pelar, haga tres hendiduras de 1 pulgada de profundidad en el lado graso de cada costilla de cerdo asada más cerca de los huesos. Esparce los dientes de ajo con los dientes enteros y mételos en las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

Costilla De Cerdo Asada

Dientes De Ajo Enteros

Clavo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En una fuente para hornear, combine las cáscaras de limón y naranja y los jugos con las hojas de laurel, ramitas de romero, semillas de hinojo, bayas de enebro y 1/4 de taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Semillas De Hinojo

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Romero

Naranja

Limón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Añadir la carne de cerdo y volver a cubrir. Cubra y refrigere durante la noche, volteándolo ocasionalmente. Lleve los asados de costilla de cerdo a temperatura ambiente antes de asarlos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Raspe el adobo y sazone generosamente la carne de cerdo con sal y pimienta. En una sartén muy grande, caliente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Marinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dórela a fuego moderado, volteándola de vez en cuando, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera los asados de costilla de cerdo a una sartén grande para asar. Ase durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, girando la sartén una o dos veces, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre 14

Ingredientes que necesitarás

Carne