Costilla Asada de Pie con Corteza de Tomillo y Romero

Name: Costilla Asada de Pie con Corteza de Tomillo y Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 32 zanahorias bebé frescas, tapas verdes recortadas a 1 pulgada, peladas; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo de Carne Zinfandel; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 16 grande chalotes, pelados; 4 kilogramos costilla de ternera asada de pie (aproximadamente 4 costillas), con una capa fina de grasa recortada

Costilla Asada de Pie con Corteza de Tomillo y Romero

Costilla asada de pie con corteza de Tomillo y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 1641 calorías, 74g de proteína, y 141g de grasa. Para $11.52 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, tomillo, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Será un éxito en su valentin día evento. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Recetas similares incluyen Costilla Asada de Pie con Corteza de Tomillo y Romero, Costilla Asada Con Sal De Romero, y Costilla Asada con Costra de Romero y Dijon.

Instrucciones

Coloque la carne de res, con el lado graso hacia arriba, en una sartén grande y poco profunda para asar o en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Espolvoree la carne de res por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Esparce mostaza por toda la carne.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Carne

Mezcle el romero y el tomillo en un tazón pequeño; espolvoree sobre la carne de res y presione ligeramente para que se adhiera. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomillo

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla justo debajo del centro del horno y precaliente a 232°. Carne asada descubierta durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F. Carne asada 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Asada

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno. Saque con una cuchara todas las gotas menos 2 cucharadas.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue las zanahorias y las chalotas a la sartén. Voltee las verduras para cubrirlas con las gotas; espolvoree con sal y pimienta. Carne asada y verduras hasta que el termómetro insertado en el centro de la carne de res registre 125 ° F para verduras medio cocidas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 55 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne Asada

Vegetal