Costilla Asada A La Pimienta
Costilla asada a la pimienta es un plato principal para 18 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 171 calorías . Por $3.06 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . Esta receta de Taste of Home requiere pasta de tomate, pimentón, cardamomo molido y agua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 20 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Con una puntuación cucharacular del 55% , este plato es sólido. Pruebe los filetes de costilla con pimienta , las gallinas de Cornualles asadas con pimienta y la ensalada de rosbif con pimienta para obtener recetas similares.
Instrucciones
Combina la pimienta y el cardamomo; frotar sobre el asado. En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa de soja, el vinagre, la pasta de tomate, el pimentón y el ajo en polvo; agrega el asado. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; refrigere durante la noche.
Escurrir y desechar la marinada.
Coloque el asado sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda. Cubra y hornee a 350° durante 2 a 2-3/4 horas o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro para carne debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Deje reposar durante 20 minutos antes de tallar.
Mientras tanto, para la salsa, vierta la grasa de la sartén y los trozos dorados sueltos en una cacerola; grasa desnatada.
Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave; agregue gradualmente la grasa. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prime Rib se puede combinar con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 46 dólares.
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Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.