Costilla a la Parrilla con Tomate y Salsa de Chile Poblano

Name: Costilla a la Parrilla con Tomate y Salsa de Chile Poblano
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates triturados enlatados; 1 cp. queso parmesano rallado guisantes congelados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pan rallado, un par de puñados; 2 clavo ajo, finamente picado; 3 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cp. queso parmesano rallado orégano mexicano seco; 283 chile habanero chiles poblanos grandes (aproximadamente cada uno); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimiento rojo triturado seco; 907 chile habanero filetes de ojos (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1 cp. queso parmesano rallado Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para cepillar

Costilla a la Parrilla con Tomate y Salsa de Chile Poblano es un sin gluten, sin lácteos y cetogénicos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.13 por porción. Una porción contiene 707 calorías, 48g de proteína, y 54g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tiene chiles poblanos, pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cena Esta Noche: Crema De Chile Poblano (Sopa De Chile Poblano Asada), Pescado Entero a la Parrilla con Salsa de Chile y Tomate Asado, y Ensalada de Chile Poblano y Maíz a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los chiles directamente sobre una llama de gas o colóquelos en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todos los lados y se ablanden, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque los chiles asados en un tazón. Tapar y dejar cocer al vapor, de 10 a 15 minutos. Pelar los chiles.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Corta los tallos, corta los chiles a lo largo por la mitad y raspa las semillas. Picar los chiles.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Mezcle el orégano, las semillas de hinojo y el pimiento rojo triturado en un mortero. Moler con un mortero hasta obtener un polvo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la mezcla de hierbas y revuelva hasta que esté fragante y el aceite burbujee, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Agregue el ajo y revuelva 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Agregue los tomates triturados, el caldo, la pasta de tomate y los poblanos picados. Llevar a fuego lento, batiendo para mezclar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos para mezclar los sabores. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Para los filetes: En un tazón pequeño, revuelva la maicena, la sal y la pimienta para que se mezclen uniformemente. Frote una generosa 1/2 cucharadita de la mezcla de condimentos sobre cada lado de cada bistec para cubrir. Coloca los filetes en una bandeja para hornear y congela durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente una parrilla con bordes (preferiblemente de hierro fundido) a fuego alto durante 4 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Cepille la sartén con aceite. Cocine los filetes hasta que el fondo esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Voltee los filetes y cocine de nuevo hasta que el fondo esté crujiente, pero el centro aún esté medio cocido, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Transfiera los filetes a un plato o platos individuales.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Dejar reposar 5 minutos. Coloca la salsa con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cerezas Confitadas Adicionales

Mortero Y Mortero

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates triturados enlatados 1cp. queso parmesano rallado

guisantes congelados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pan rallado, un par de puñados 2clavo

ajo, finamente picado 3cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 1cp. queso parmesano rallado

orégano mexicano seco 283chile habanero

chiles poblanos grandes (aproximadamente cada uno)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimiento rojo triturado seco 907chile habanero

filetes de ojos (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor)1cp. queso parmesano rallado

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4camarones y venas

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de reserva de Tinga Rio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.