Cordero Estofado al Horno con verduras: Cutturiedde

Name: Cordero Estofado al Horno con verduras: Cutturiedde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates escurridos enlatados, picados en trozos grandes; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 costilla apio, partido a la mitad; 680 chile habanero diente de león o escarola, cortado en gasa gruesa de 1/4 de pulgada; 1 pequeño chile seco; 4 ramitas mejorana fresca; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 907 chile habanero paletilla de cordero deshuesada, cortada en cubos de 3 a 4 pulgadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, más 2 cucharadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 2 manojo Perejil italiano, picado en trozos grandes para producir 1/2 taza; 8 un poco de calabacín picado Sal; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caciocavallo o pecorino astillado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto o blanco seco

Cordero estofado al horno con verduras: Cutturiedde es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 330 calorías, 20g de proteína, y 17g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene hojas de tomillo, cebolla, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Con una espátula puntuación de 81% este plato es excelente. Tratar Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, Mangos de Cordero Estofados, y Verduras Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Sazone la carne con sal y pimienta. En una sartén o cazuela pesada, a fuego alto, dorar la carne en 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire la carne de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Baje el fuego a medio y sude suavemente la cebolla en rodajas, el apio, las hojas de laurel, el ajo, la mejorana y la pimienta de chile en 2 cucharadas de aceite hasta que estén suaves y comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Lomo De Grasa De Cerdo

Mejorana

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Delgado-

Agregue los tomates y la salsa de tomate a la sartén, sazone y deje reducir durante 5 minutos. Desglasar con vino, agregar los trozos de cordero, elevar el fuego a medio, y cuando el líquido hierva a fuego lento, tapar y cocinar en el horno durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Guisantes Desgranados, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Después de 1 hora, agregue las verduras a la olla, colocándolas directamente sobre la carne y sus jugos. Tapar y volver al horno de 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retire del horno, deseche el apio, las hojas de laurel y la pimienta, y transfiera la carne y las verduras a un plato para servir. Cubra con queso rallado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Verde

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el tomillo y la zanahoria, y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida