Cordero asado salpicado de romero y ajo

Name: Cordero asado salpicado de romero y ajo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna de cordero de 2½ kg 5 libras; 1 bulbo de ajo; 1 manojo cuellos de pollo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes; 1 cebolla cortada en cuartos; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto de vidrio (acerca de; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de ternera o cordero

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas para tu colección, el cordero asado salpicado de romero y ajo podría ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 110 calorías, 9g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Pascua evento. 128 esta receta deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja vino, caldo de cordero, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 58%. Recetas similares incluyen Ajo-Tachonado Romero costillar de Cordero, Pierna de Cordero Asada con Tachuelas de Ajo, Hermosa y Muerta, y Cordero Asado con Romero y Ajo.

Instrucciones

El primer trabajo es espolvorear el cordero con ajo y romero. Use un cuchillo afilado y puntiagudo, haga al menos 30 incisiones pequeñas en toda la carne. Pela 4 dientes de ajo, córtalos en rodajas finas y pon una rebanada en cada incisión. A continuación, retire las ramitas pequeñas de romero y empuje las incisiones también. Si se hace por adelantado, cubra bien el cordero y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Romero

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retirar de la nevera 1 hora antes de asar.

Calentar el horno a ventilador de 190C / 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande, agregue un poco de aceite y dore el cordero por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Esparce la zanahoria, la cebolla, el ajo restante y el romero en una lata grande para asar, vierte el vino y el caldo, luego coloca el cordero dorado en la lata.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Zanahoria

Ajo

Cebolla

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cordero

Vino

Ase durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Gire el cordero a la mitad para que cuando esté cocido, cada lado haya estado en el caldo. Cuando esté cocido, retire el cordero y deje reposar en un lugar cálido cubierto de papel de aluminio durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras el cordero descansa, prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cordero

Vierta todo el caldo de la lata a través de un colador en una cacerola para eliminar todas las verduras y hierbas. Este caldo debe ser rico, ligeramente espeso y tener un gran sabor a cordero. Reduce un poco sobre la placa de cocción si sientes que quieres concentrar el sabor, quitando la grasa que salga a la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal