Cordero Asado con Mostaza y Curry

Name: Cordero Asado con Mostaza y Curry
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 3
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan tostadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) polvo de curry, preferiblemente caliente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de menta fresca picada; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 kilogramos lomo de cordero asado doble, con sillas de montar; 2 (invierno) mostaza picante; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El cordero asado con mostaza y Curry podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 3 y cuesta $9.63 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 85g de proteína, 39g de grasa y un total de 818 calorías. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, doble lomo de cordero asado, curry en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana como postre. Pascua será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Pierna de Cordero Asada de Romero y Mostaza, Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero, y Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el horno a 450 grados F y coloca la rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el cordero a temperatura ambiente mientras el horno se calienta, al menos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el pan rallado, 2 cucharadas de aceite, la menta, el curry, la sal y la pimienta en un tazón mediano y revuelva para mezclar bien; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pimienta

Polvo De Curry

Menta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Seca el cordero con toallitas de papel, sazona la grasa en un patrón de cruz y sazona bien con sal y pimienta adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté apenas ahumado, agregue el cordero, con el lado graso hacia abajo, y dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el cordero a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Cepille la mostaza uniformemente en el lado chamuscado del cordero. Presione la mezcla de miga de pan reservada en la carne para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mostaza

Cordero

Carne

Coloque el cordero de nuevo en la sartén y ase hasta que la temperatura interna del cordero sea de 135 grados F durante un tiempo medio, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Deje reposar el cordero de 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan tostadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

polvo de curry, preferiblemente caliente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de menta fresca picada 11 libra de calabacín,

sal kosher 1kilogramos

lomo de cordero asado doble, con sillas de montar 2(invierno)

mostaza picante 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Morgenzon Reserve con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.