Coq en Daube

Name: Coq en Daube
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas; 1 pizca Pellizque cada uno: clavo molido, jengibre molido; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 2 kilogramos aves de corral, cortadas en trozos para servir; 2 puerros en rodajas; 6 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla en rodajas; 1 Corteza de naranja pequeña; 1 Patas de cerdo o de piel de cerdo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vino tinto; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 2 tazas de dientes de ajo

Coq en Daube es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Para $14.18 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 109g de proteína, 52g de grasa y un total de 1100 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, vino, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Coq au Riesling pasta, Daube a la Provenzal, y Carne de Vacuno.

Instrucciones

Coloque los trozos de pollo en un tazón poco profundo con las zanahorias, la cebolla, el ajo, el puerro, la sal, la pimienta, el clavo, el jengibre, el tomillo y el vino tinto suficiente para cubrir. Dejar marinar durante 24 horas en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Vino Tinto

Zanahoria

Clavo

Ajo

Jengibre

Pimienta

Cebolla

Tomillo

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para cocinar, dore el pollo escurrido en aceite de oliva hasta que esté bien cubierto por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Colocar en una cazuela profunda con la pata de cerdo o la piel de cerdo y un pequeño trozo de corteza de naranja. Escurre el adobo y añade lo suficiente para cubrir el pollo (si necesitas más líquido, añade vino tinto). Cubra la cazuela y cocine a fuego lento en la parte superior de la estufa o en un horno de 149° durante 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Marinar

Vino Tinto

Pollo Entero

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo a un plato caliente, la grasa de la piel de los jugos y viértalos sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sirva con fideos, macarrones o cualquier pasta y espárragos o escarola. Para servir frío, coloque el pollo en un tazón, vierta los jugos sobre él y enfríe hasta que se gelifique. Con esto, bebe Volnay.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos