Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida 1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas; 3 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 Judías verdes escurridas o 1 taza congeladas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coñac o brandy; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 6 camarones y venas Perejil fresco, picado, para decorar; 5 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 pierna; 2 clavo ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hierbas de Provenza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 lonchas de salami genovés, picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perla cebollas, peladas; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 1 botella Vino de borgoña

Coq au Vin es un sin lácteos receta con 6 porciones. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 14g de grasa y un total de 421 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de champiñones, hierbas de provenza, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las hierbas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes con Chispas de Chocolate y Menta como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 42% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Coq au Riesling pasta.

Instrucciones

En una sartén grande y pesada o en un horno holandés, freír el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir. Cubra los trozos de pollo con harina, sal y pimienta. Dore el pollo en grasa de tocino caliente por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Conchas De Canelones

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Agregue el ajo, la cebolla, los champiñones y las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Saltear 2 minutos para ablandar.

Vierta el coñac en un vaso pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Coñac

Retire la sartén del fuego, vierta el coñac, vuelva a poner la sartén en la llama. Flamee encendiendo una cerilla larga y sosteniéndola justo encima de la olla y encienda los humos. El brandy se incendiará y las llamas se apagarán en 1 minuto. Cuando las llamas se apaguen, agregue gradualmente el vino y el caldo. Cuando el vino esté bien mezclado, añadir las hierbas. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Coñac

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire la tapa y continúe cociendo a fuego lento durante 15 minutos para permitir que la salsa se reduzca un poco. Es posible que desee agregar 1 cucharada de pasta de tomate o almidón de maíz para ayudar en el proceso de espesamiento.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir