Conejo Estofado con Mostaza e Hinojo

Conejo estofado con mostaza e hinojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 597 calorías, 81g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $6.07 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y recoge conejo cortado en 2 patas, mostaza dijon, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Conejo Estofado con Mostaza y Vino Blanco Dijon, Conejo Estofado, y Conejo Estofado.
Instrucciones
En un tazón, mezcla la mostaza Dijon y las semillas de mostaza. Sazone las partes de conejo con sal y pimienta.
Esparce la mostaza por todos los trozos de conejo. Cubra y refrigere durante la noche.
Precalentar el horno a 32
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite.
Agregue los trozos de conejo y cocine a fuego moderado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado; gire los trozos cuidadosamente para mantener la mayor cantidad posible de corteza de mostaza en el conejo.
Transfiera el conejo a un plato.
Añadir la cebolla, el hinojo, el tomillo, el romero y la salvia a la sartén. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el vino y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Coloca los trozos de conejo en las verduras.
Cubra la sartén y cocine el conejo en el tercio superior del horno durante unos 50 minutos, hasta que esté tierno. Destapa y estofa durante 10 minutos más, hasta que las piezas de conejo estén glaseadas.
Transfiera el conejo a un plato. Deseche las hierbas. Hierva la salsa a fuego alto hasta que el líquido se reduzca en dos tercios, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y devuelva los trozos de conejo a la salsa para que se calienten.
Servir en cuencos poco profundos sobre polenta.