Con pala: Lima Kaffir, Jengibre, Sorbete de Anís Estrellado

Name: Con pala: Lima Kaffir, Jengibre, Sorbete de Anís Estrellado
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua de coco (no leche de coco); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre, rallado en un rallador fino o microplano; 12 hojas de lima kaffir, ligeramente magulladas en la palma de la mano; 2 (invierno) zumo de lima, al gusto; 2 piezas pequeñas Chile Scotch Bonnet, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 80 calorías. Esta receta sirve 12. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes anís estrellado, azúcar, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Batatas Con Anís Estrellado, Jengibre Y Lima, Sorbete de Anís Estrellado y Limón, y Moras de Anís Estrellado con Sorbete de Limón.

Instrucciones

Ponga el agua de coco, las hojas de lima kaffir y una pizca de sal en una cacerola y cocine a fuego lento a fuego medio, sin tapar. Tómese su tiempo con esto y comience con ingredientes fríos—de esa manera se extraerán más sabores aromáticos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Agua De Coco

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuando la olla esté burbujeando y las hojas se hayan desvanecido a un verde oliva opaco, retire la olla del fuego y retírela. Agregue el azúcar hasta que se disuelva y agregue el anís estrellado.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Oliva

Azucarera

Equipo que necesitarás

Olla

Deja reposar el anís en la olla durante diez a veinte minutos. El momento aquí no es crítico y se basa en gran medida en la cantidad de sabor a anís que desea en el producto final.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la olla a un baño de agua helada. Para enfriarla rápidamente, ejecutar un delgado chorro de agua fría a través de la bañera y poner una bolsa de hielo en la olla. Si utilizas una heladera tipo tazón para congelador, es posible que quieras enfriar la mezcla más en el refrigerador para asegurarte de que se batirá correctamente.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Tazón

Olla

Al frío, agregue el jengibre y dos cucharadas de jugo de limón. Dale un sabor; si quieres un poco más de acidez, agrega la última cucharada de jugo. De lo contrario, transfiérelo directamente a su máquina y congélelo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Jengibre

Jugo

La textura del sorbete mejora después de una o dos horas en la nevera. Algunos ingredientes potenciales: cáscara de lima, cubos de gelatina de hierba o perlas de tapioca.

Ingredientes que necesitarás

Tapioca