Coliflor Asada y en Puré

La coliflor asada y en puré podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 8g de grasa y un total de 138 calorías. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de coliflor, leche, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de Frijoles Blancos en Puré con Tocino y Tomates Cherry Asados, Pizza de Coliflor Asada con Rúcula para bebés y Ajo Asado: Publicación invitada de Kim Bee en Cravings of a Lunatic, y Brócoli en Puré.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
En una bandeja de hojas, unte 1/4 de los floretes con el aceite, sazone con sal y hornee hasta que se caramelicen, aproximadamente 25 minutos. Mientras tanto, combine la coliflor restante, la leche y media cucharadita de sal en una cacerola mediana a fuego medio. Ponga la mezcla a fuego lento, tape y cocine hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Cuela la coliflor de la mezcla de leche, reservando ambas.
Transfiera la coliflor a una licuadora.
Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y mantequilla a la licuadora.
Añadir la mitad del líquido de leche reservado. Coloque la parte superior en la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, diluya añadiendo un poco del líquido restante. Sazonar, al gusto.
Servir en un tazón grande cubierto con flores caramelizadas y cebollino.