Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta

Name: Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 kilogramos 5 o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 10 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates secos al sol envasados en aceite, escurridos y picados; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta en rodajas gruesas, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes, en rodajas finas

Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta

Las coles de Bruselas caramelizadas con Panceta podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.32 por porción. Una porción contiene 163 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pancetas gruesas, sal kosher, tomates secos al sol llenos de aceite y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta, Chalotes Caramelizados y Coles de Bruselas con Panceta, y Crostini de Coles de Bruselas, Panceta y Cebolla Roja Caramelizada.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine las coles de bruselas hasta que estén crujientes y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y secar con palmaditas.

Cortar las coles de bruselas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

En una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, durante 10 minutos; raspe en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el 1/4 de taza de aceite restante a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las coles de bruselas, el lado cortado hacia abajo y la panceta. Sazone con sal y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los brotes estén dorados y tiernos, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Panceta

Brotar

Sal

Agregue los tomates secados al sol y las chalotas y cocine, revolviendo, hasta que estén calientes, durante 5 minutos. Sazone con sal, transfiera a un tazón y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Chalotes

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

5 o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño)10camarones y venas

Sal Kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates secos al sol envasados en aceite, escurridos y picados 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

panceta en rodajas gruesas, cortada en dados de 1/4 de pulgada 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes, en rodajas finas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.