Col Rizada, Parmesano y Tartina de Huevo Frito
La col rizada, el Parmesano y la Tartina de huevo frito pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 29g de grasa y un total de 491 calorías. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene ajo por la mitad, queso parmesano, pan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Puré de Frijoles Blancos con Queso Con Col Rizada, Parmesano y un Huevo Frito, Tartina de Huevo Frito y Calabaza, y Tartin de Huevo Frito con Verduras y Mayonesa de Pesto para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a un nivel alto y ajuste la rejilla a 6 pulgadas por debajo del elemento.
Cepille las rebanadas de pan por todos lados con 2 cucharadas de aceite de oliva y frote con un diente de ajo partido en todas las superficies. Sazonar con sal y pimienta.
Colóquelo en una bandeja para hornear con borde o en una sartén para asar y ase hasta que estén doradas y tostadas por el primer lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee y ase hasta que el segundo lado esté tostado, aproximadamente 2 minutos más.
Mezcle la col rizada con 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, y masajee con las manos para cubrir uniformemente. Coloque la col rizada aderezada encima del pan tostado, cubriendo toda la superficie. Vuelva a asar y ase hasta que la col rizada se marchite y se queme, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén mediana antiadherente o de hierro fundido hasta que brille.
Agregue los huevos y cocine hasta que las claras estén firmes, pero la yema todavía esté líquida, aproximadamente 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Coloque 1 huevo encima de cada rebanada de col rizada y tostada.
Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.