Cocinar el Libro: Crema de Zanahoria con Sopa de Jengibre
Cocina el libro: Crema de Zanahoria con Sopa de Jengibre podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 217 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene cebollas, crutones, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es perfecto para Otoño. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan tremenda. Similar recetas Cocinar el libro: Ensalada India de Cordero y Zanahoria, Cocina el Libro: Daikon en Escabeche, Zanahoria y Pepino, y Cocina el libro: Banh Mi con Daikon y Pepinillo de Zanahoria.
Instrucciones
En una olla, derrita la mantequilla a fuego lento, luego agrega las cebollas y cocina, revolviendo, hasta que se ablande ligeramente, unos 15 minutos. Aumente el fuego a medio-bajo, luego agregue las zanahorias y el jengibre y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las zanahorias estén más suaves, aproximadamente 20 minutos.
Agregue el caldo de pollo a la olla, hierva a fuego medio, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
Retire la sopa del fuego y agregue la leche.
Transfiera a una licuadora y licúe, en lotes si es necesario, hasta que forme un puré. Vuelva a colocar la sopa en la olla, agregue la mitad y la mitad, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que esté muy caliente sin dejar que hierva.
Servir caliente con croutons o cilantro picado.