Cocina el Libro: Yogur con Piña

Name: Cocina el Libro: Yogur con Piña
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) semillas enteras de mostaza marrón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva o de canola; 3 (invierno) coco finamente rallado (use el tipo congelado o use coco desecado); 10 hojas de curry frescas o 6 hojas de albahaca frescas; 1 chile verde caliente fresco (como el ojo de pájaro), picado finamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca cortada en cubos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 2 chiles rojos secos calientes; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chalotes o cebollas en rodajas finas cortadas en medio aros finos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 0 (puede ser o desnatar) semillas de comino enteras

Cocinar el libro: El yogur con Piña es un sin gluten y vegetariano comida de mañana. Una porción contiene 165 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 18 fans. Dirígete a la tienda y compra yogur, hojas de curry, chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cocinar el Libro: Pastel de Piña al Revés, Cocina el Libro: Sopa de Yogur Turco con Menta, y Cocina el Libro: Salteado de Garbanzos con Yogur Griego.

Instrucciones

Ponga la piña, el azúcar y 1/2 taza de agua en una sartén y cocine a fuego lento.Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el coco y revuelve una o dos veces. Retirar el fuego y reservar para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Poner el yogur en un bol y batir ligeramente con un tenedor o batir hasta que quede suave y cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la sal, el chile verde y la mezcla fría de piña y coco. Revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Piña

Coco

Sal

Poner el aceite en una sartén pequeña y poner a fuego medio-alto. Cuando lo haga, esparce en las semillas de mostaza, las semillas de comino y los chiles rojos. Tan pronto como las semillas de mostaza comiencen a estallar, en cuestión de segundos, agregue las hojas de curry y las chalotas. Gire el fuego a medio. Revuelva y cocine hasta que las chalotas comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza