Cocina el Libro: Tarta de Queso de Naranja Caramelizada

Name: Cocina el Libro: Tarta de Queso de Naranja Caramelizada
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 680 chile habanero paquetes cada uno) queso crema, a temperatura ambiente; 4 huevos a temperatura ambiente; 2 Corteza: migas de galletas graham harina; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de galletas graham (de unos 17 cuadrados); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) zumo de limón fresco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto naranja firme de piel fina, como Valencia; 3 Corteza: migas de galletas graham zumo de naranja fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo licor con sabor a naranja, como Grand Marnier o Cointreau, o 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con almendras (1,45 onzas cada una), picadas

Cocina el Libro: Tarta de Queso de Naranja Caramelizada

Esta receta sirve 12. Una porción contiene 360 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 189 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes mantequilla, queso crema, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Ensalada de Huevo al Curry con Cebolla Caramelizada, Cocina el Libro: Repollo Rojo Estofado con Manzanas Caramelizadas, y Cocinar el Libro: Vin d'Orange.

Instrucciones

Hacer cobertura: Con un cuchillo afilado, cortar la naranja en rodajas finas (entre 1/8 y 1/16 pulg. espesas), desechando las puntas y las semillas. En una sartén o olla profunda de 10 pulgadas a fuego medio-alto, revuelva el azúcar, 3/4 taza de agua y jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Naranja

Semillas

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuchillo

Olla

Añadir las rodajas de naranja y llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Destape y cocine a fuego lento suavemente, manteniendo las rebanadas en una sola capa y volteándolas ocasionalmente, hasta que estén ligeramente confitadas y translúcidas y el líquido tenga la consistencia de un jarabe fino, aproximadamente 20 minutos (debe haber aproximadamente 1/2 taza de líquido en la sartén; si es menor, agregue suficiente agua caliente para hacer esa cantidad y agite la sartén para mezclar el agua en el jarabe).

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar en la sartén. Tapar y enfriar al menos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer pastel de queso: Precaliente el horno a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta las migas de galleta en un molde con forma de resorte de 9 pulgadas (con un lado de al menos 2 1/4 de pulgada de alto); agregue la mantequilla y mezcle. Presione la mezcla uniformemente sobre la parte inferior y 1/2 pulgada hacia arriba en los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bate el queso crema y el azúcar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la harina, la crema agria y el licor hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Licor

Harina Para Todo Uso

Huevo

Verter en una sartén con cubierta de corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que el centro apenas se agite cuando el pastel se agite suavemente, de 60 a 70 minutos. Pasa un cuchillo de hoja delgada entre el pastel de queso y el borde de la sartén. Enfríe completamente a temperatura ambiente, luego cubra con envoltura de plástico y enfríe hasta que se enfríe, al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Cuchillo

Sartén

Retire el borde de la sartén. Si se ha acumulado humedad en la parte superior del pastel, seque suavemente con una toalla de papel. Levante suavemente las rodajas de naranja confitada del jarabe, reserve el jarabe y seque. Coloque las rebanadas, ligeramente superpuestas, sobre la parte superior de la tarta de queso.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Jarabe

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel