Cocina el libro: Patatas al estilo Girarrosto
Cocina el libro: Las patatas al estilo Girarrosto podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.15 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 487 calorías, 6g de proteína, y 33g de grasa por porción. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de mantequilla, pimienta molida gruesa, cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cocina el libro: Panqueques estilo Comedor, Cocina el Libro: Pavo al estilo Catalán, y Cocina el Libro: Huevos-Chilaquiles de cualquier Estilo.
Instrucciones
Cuando las papas estén frías, córtalas en trozos grandes con un cuchillo pequeño.
Retire la sartén del horno (dejando el horno encendido) y cocine a fuego alto en la estufa durante 2 minutos para caramelizar las papas y las cebollas, asegúrese de agitar la sartén o remover el contenido cada 30 segundos aproximadamente para evitar que se quemen.
Vuelva a colocar la sartén en el horno y continúe horneando durante otros 5 a 10 minutos, sacando la sartén periódicamente para agitar las papas con una cuchara. Los trozos de papa en el fondo de la sartén se dorarán para que se vean casi como papas fritas. Raspe estas pequeñas bombas de sabor y crujiente del fondo y mézclelas con el resto de las papas. Cuando las papas hayan terminado de hornear, estarán doradas y crujientes, con muchas partes marrones.
Retire la sartén del horno y volver a la estufa a fuego medio-alto.
Agregue el ajo, la mantequilla, las hojuelas de pimiento rojo, el romero y el tomillo. Revuelva y sazone abundantemente con sal y pimienta. Las papas deben estar crujientes y crujientes por fuera, suaves por dentro, piense en papas fritas italianas. Cocine durante unos minutos más para que los sabores se fusionen.
Retire la sartén del fuego y agregue el perejil picado.