Cocina el Libro: La Biblioteca del Amante del Chocolate Come en Serio

Name: Cocina el Libro: La Biblioteca del Amante del Chocolate Come en Serio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 pulgada 6 rebanadas de salsa de arándanos en gelatina; 2 grande huevos grandes fríos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piezas de nuez o nuez pecana (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 10 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar (proceso natural o holandés); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla

Necesita un hor d'oeuvre vegetariano? Cocina el libro: La Biblioteca de Amantes del chocolate de The Serious Eats podría ser una receta tremenda para probar. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 12g de grasa y un total de 192 calorías. Esta receta sirve 16. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de cacao en polvo, huevos, trozos de pacana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocina el Libro: Sablés de Chocolate, Cocina el Libro: La Mejor Mousse de Chocolate, y Cocinar el Libro: Chocolate Caliente al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno; precaliente a 163°. Cubra la parte inferior y los lados de la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio, dejando un saliente en dos lados opuestos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Combine la mantequilla, el azúcar, el cacao y la sal en un tazón mediano a prueba de calor; coloque un tazón en una sartén amplia con agua que apenas hierve a fuego lento. Revuelva de vez en cuando hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté lo suficientemente suave y caliente como para que desee quitarse el dedo con bastante rapidez después de sumergirlo para probar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Retire el tazón de la sartén; reserve brevemente hasta que la mezcla esté tibia, no caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la vainilla con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue los huevos de uno en uno, revolviendo vigorosamente después de cada uno. Cuando la masa se vea espesa, brillante y bien mezclada, agregue la harina; revuelva hasta que ya no pueda verla. Batir vigorosamente durante 40 golpes con una cuchara de madera o una espátula de goma. Agregue las nueces, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Nuez

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Esparcir uniformemente en una sartén forrada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga ligeramente húmedo con la masa, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Dejar enfriar completamente en una rejilla.

Levante los extremos del revestimiento de papel de aluminio o pergamino; transfiera los brownies a la tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Cortar en 16 o 25 cuadrados.

Nota: Cualquier cacao en polvo natural o de proceso holandés sin azúcar funciona bien aquí. El cacao natural produce brownies con más complejidad de sabor y muchas notas agrias y afrutadas. El cacao de proceso Durch da como resultado un brownie más oscuro con un sabor a budín de chocolate más suave y antiguo.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

(4 Porciones) Pudín Instantáneo De Vainilla JELL-O, Dividido