Cocina el libro: Frijoles 'Horneados' de Boston

Name: Cocina el libro: Frijoles 'Horneados' de Boston
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 pegar canela en rama de 3 pulgadas, partida en dos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles blancos secos, recogidos y enjuagados; 2 grande dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 2 (invierno) aceite, dividido; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, sal o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 cuartos de galón de agua

Cocina el libro: Los frijoles 'horneados' de Boston podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta 53 centavos por porción. Una porción contiene 284 calorías, 13g de proteína, y 6g de grasa. Si tienes melaza, vinagre de sidra, aceite y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 23 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el libro: Pastel de Crema de Boston, Cocina el Libro: Boston A Tope Cocinado Como Jamón, y Cocinar el Libro: Frijoles Szechuan para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los frijoles, las hojas de laurel, el agua y 1 cucharada de aceite en la olla. Cierre la tapa en su lugar y a fuego alto lleve a alta presión. Ajuste el calor para mantener la alta presión y cocine durante 15 minutos. Reduzca la presión colocando la olla bajo agua corriente fría.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Frijol

Agua

Aceite De Cocina

Retire la tapa, inclínela para que se escape el vapor.

Escurrir los frijoles, reservando el líquido. Devolver los frijoles y 2 tazas de líquido a la olla. Deseche el líquido restante o resérvelo para hacer su próxima sopa.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Sopa

Calentar la cucharada restante de aceite en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee las cebollas y el ajo hasta que las cebollas comiencen a dorarse alrededor de los bordes, de 3 a 4 minutos. Agregue la melaza, la mostaza, la pasta de tomate, los clavos de olor y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Canela

Melaza

Mostaza

Clavo

Ajo

Cebolla

Vierta la mezcla por encima de los frijoles. No revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Bloquee la tapa en su lugar y vuelva a alta presión a altas temperaturas. Ajusta el fuego para mantener la alta presión y cocina durante 10 minutos adicionales.

Retire la tapa, inclínela para que se escape el vapor. Si los frijoles no están tiernos, vuelva a colocar (pero no cierre) la tapa y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Antes de servir, retire los clavos de olor, las hojas de laurel y los palitos de canela. La mezcla se espesará en pie, pero si usted desea espesar inmediatamente, puré de algunos de los frijoles y mezcle el puré de nuevo. Agregue el vinagre y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Hojas De Laurel

Vinagre