Cocina el Libro: Ensalada de Farro de Invierno

Name: Cocina el Libro: Ensalada de Farro de Invierno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del vinagre balsámico; 1 pequeño 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 1 tallo pequeño manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro; 2 (invierno) tomillo fresco finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro cortado en cubitos; 1 pequeño 20 rodajas finas de calabacín

Cocinar el libro: La ensalada de Farro de Invierno veganos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 8g de grasa y un total de 464 calorías. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Diríjase a la tienda y recoja farro, puerro, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cocina el Libro: Ensalada de Farro de Invierno, Cocina el Libro: Pasta Farro con Salsa de Tomate Salami Picante y Menta Fresca, y Ensalada de Farro de Invierno para recetas similares.

Instrucciones

Escaldar la zanahoria y el puerro en una olla grande con agua muy salada, cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Puerros

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y enfriar en agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Combine la zanahoria. puerro, tomillo y farro en un bol. Aliñar con el aceite y el vinagre al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Zanahoria

Farro

Tomillo

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Farro

Ingredientes que necesitarás

Farro

Para hacer unas 5 tazas de farro cocido, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio-bajo. Picar, luego agregar 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria pequeña y 1 tallo pequeño de apio. Sazone con sal y pimienta y revuelva las verduras para cubrirlas con el aceite. Cubre la olla y baja el fuego. Cocine las verduras hasta que se ablanden, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Farro Cocido

Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega 2 tazas de farro. Revuelva para cubrirlo con el aceite y los jugos de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Farro

Aceite De Cocina

Agregue suficiente agua para cubrir aproximadamente 1/2 pulgada. Sube el fuego y lleva el agua a ebullición, luego ajusta el calor para que el farro hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Cocine el farro hasta que esté tierno, unos 20 minutos, agregando más agua si la olla se ve seca.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar y desechar las verduras aromáticas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal