Cocina el Libro: Crema de Caramelo de Arce

Name: Cocina el Libro: Crema de Caramelo de Arce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 5 yemas de huevo frescas de granja; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro, Vermont, Grado B; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Cocina el libro: El caramelo de crema de arce podría ser la guarnición que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 373 calorías, 4g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de extracto de vainilla, canela molida, jarabe de arce y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Cocina el libro: Crème Brûlée, Cocina el Libro: Pan de Maíz Endulzado con Arce de Vermont, y Cocina El Libro: Pechugas de Pollo A La Parrilla Con Mandarina-arce-bla para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 275 ° F. Unte ligeramente seis (3/4 de taza) ramequins y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Ramequina

Horno

Cocine a fuego lento 1/2 taza de jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que el jarabe se reduzca a una consistencia espesa de vertido. No cocine demasiado o hará dulces. Vierta inmediatamente el caramelo en los moldes preparados para cubrir los lados con algo de caramelo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Caramelo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Bate el jarabe de arce de grado B, las yemas de huevo, la vainilla y la canela en un tazón mediano para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Yema De Huevo

Canela

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Calentar la crema en una cacerola mediana hasta que hierva. Mezcle gradualmente la crema caliente en la mezcla de yemas, luego divida la mezcla entre los moldes preparados.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Batir

Coloca los moldes en una bandeja para hornear y llena la sartén con agua caliente hasta la mitad de los lados de los moldes. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, transfiera cuidadosamente al horno y hornee durante 50 minutos. Durante los últimos 10 minutos de cocción, revise las natillas para asegurarse de que el centro esté bien ajustado y un poco ondulado, pero no totalmente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Ramequina

Papel De Aluminio

Retire las natillas del agua y enfríe sin tapar en el refrigerador hasta que estén frías, al menos 4 horas. Las natillas se pueden hacer un día antes, pero asegúrate de cubrirlas una vez que estén frías. Mantener refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Para servir, pasa un cuchillo por los bordes de los moldes para aflojar las natillas e invierte en platos de postre.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

yemas de huevo frescas de granja 11 libra de calabacín,

canela molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro, Vermont, Grado B 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tridente Tridente Tempranillo con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.