Cioppino del Sur de California

Cioppino del Sur de California
El Cioppino del sur de California podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 425 calorías, 44g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.57 por porción. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tiene tomates enlatados, jugo de tomate, mejillones y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Es traído a usted por Allrecipes. 31 personas quedaron impresionadas con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Ensalada de Pollo con Mango-Cocina del Sur de California, Frijoles de Lima sureños simples: Un acompañamiento perfecto para comidas sureñas abundantes, y Empanadas de pollo de Dama Sureña: no deje que estos dulces sureños lo pasen por alto.

Instrucciones

1
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, las papas y el ajo, y cocine de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue perejil, cilantro, tomates, jugo de tomate, jugo de almejas, vino blanco, albahaca, orégano, tomillo, chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Chile En PolvoChile En Polvo
Jugo De TomateJugo De Tomate
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
Vino BlancoVino Blanco
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
TomateTomate
OréganoOrégano
PerejilPerejil
AlbahacaAlbahaca
TomilloTomillo
3
Aproximadamente de 15 a 20 minutos antes de que esté listo para servir el cioppino, agregue el pescado, los camarones, los mejillones, las almejas, el cangrejo y las vieiras. Continúe cocinando y revuelva aproximadamente 5 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y las almejas y conchas de mejillón se hayan abierto.
Ingredientes que necesitarás
CioppinoCioppino
VieiraVieira
MejillonesMejillones
Conchas De PastaConchas De Pasta
CamaronesCamarones
AlmejasAlmejas
CangrejoCangrejo
PescadoPescado
4
Retire los mejillones o almejas sin abrir antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
AlmejasAlmejas

Equipo

Ingredientes

794Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOnuez moscada, molida y más, para condimentarnuez moscada, molida y más, para condimentar4zanahorias en rodajaszanahorias en rodajas0Trozos de caramelo de la barra Heath1 jalapeño fresco entero1 jalapeño fresco entero4opiniónapio, picado, con hojasapio, picado, con hojas1Trozos de caramelo de la barra Heath1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpatatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozospatatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOalmejas con cáscara, fregadasalmejas con cáscara, fregadas454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcarne de cangrejo cocidacarne de cangrejo cocida2Trozos de caramelo de la barra HeathAgua caliente (100°F)Agua caliente (100°F)11 cucharada de orégano seco1 bolsa de espinacas frescas prelavadas1 bolsa de espinacas frescas prelavadas22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacilantro fresco picadocilantro fresco picado11 cucharada de orégano secoaderezo de limón y pimientaaderezo de limón y pimienta454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOfiletes de fletán, cortados en cubosfiletes de fletán, cortados en cubos454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOmejillones limpios y desbrozadosmejillones limpios y desbrozados591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1cebolla picadacebolla picada2Trozos de caramelo de la barra Heathorégano secoorégano seco591 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil picadoperejil picado4patatas, peladas y cortadas en cubospatatas, peladas y cortadas en cubos8camarones y venassal y pimienta al gustosal y pimienta al gusto454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOvieiras de bahía o de mar, enjuagadas y escurridasvieiras de bahía o de mar, enjuagadas y escurridas454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcamarones pelados y desvenadoscamarones pelados y desvenados4731 libra de Mafaldi fresco si es posible3 tazas de maíz en grano entero enlatado, escurrido3 tazas de maíz en grano entero enlatado, escurrido1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblePechugas de faisán si )Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
Viñedos de Bully Hill Riesling Seco
Viñedos de Bully Hill Riesling Seco
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud66
Revista