Churros de Queso
La receta de Churros de Queso podría satisfacer su antojo europeo 1 hora. Esta receta sirve 18 y cuesta 26 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegetariana tiene 101 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa por porción. a 96 personas les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra mantequilla, polvo de hornear, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Churros, Churros, y Churros para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear sobre una superficie de trabajo limpia, seca y fresca. Con un raspador de banco, cortar en mantequilla hasta que se asemeje a la arena húmeda. Alternativamente, combine la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande y corte la mantequilla con dos cuchillos para la cena hasta que la mezcla se asemeje a la arena húmeda, luego transfiera la mezcla a la superficie de trabajo.
Forme bien en el centro de la mezcla de harina y mantequilla y agregue 3 cucharadas de agua helada. Trabajando rápidamente, usa un raspador de banco para combinar los ingredientes. Si la mezcla parece muy seca y desmenuzable, agregue agua helada, 1 cucharadita a la vez, hasta que la mezcla esté cohesiva pero no demasiado húmeda.
Junte la masa con las manos ligeramente enharinadas. Pellizque pequeños trozos de masa y, trabajando rápidamente, extiéndalos con el talón de la mano sobre la superficie de trabajo para garantizar una distribución uniforme de la mantequilla. Junte la masa, forme un disco, envuélvala en plástico y refrigere durante 30 minutos.
Limpie la superficie de trabajo y espolvoree con harina. Rodillo de polvo con harina.
Extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 11 por 10 pulgadas y 3/8 de pulgada de grosor.
Corta la masa en rectángulos de 5 por 1 pulgada.
Coloque un pedazo de queso en cada tira de masa y forme un cono. Refrigere los churros 30 minutos.
Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que brille en una sartén grande con lados altos. Fríe los churros hasta que estén inflados y dorados, de 4 a 6 minutos, volteándolos de vez en cuando (el queso puede rezumar ligeramente).
Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel con una cuchara ranurada.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha
Español en el menú? Prueba a maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es el Tempranillo del Valle de Verdad Santa Ynez. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
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Valle de Verdad Santa Ynez Tempranillo
El vino es de cuerpo medio y tiene un perfil aromático muy bonito con pétalos de cereza agria y rosa y especias. En boca hay cerezas ácidas, tabaco, especias duras y cacao. Me encantan los sabores enfocados únicos que tiene este vino y me ha encantado el Tempranillo en barrica desde el principio. Mezcla: 75% Tempranillo, 17% Syrah, 8% Graciano