Chuletas de Ternera con Salsa de Mantequilla de Tomillo

Las chuletas de ternera con Salsa de Mantequilla de Tomillo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 995 calorías, 43g de proteína, y 70g de grasa cada. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo bajo en sal, vieiras de ternera, crema batida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Ternera con Salsa de Rábano Picante a la Sidra, Chuletas De Ternera Con Salsa De Alcaparras De Limón, y Chuletas De Lomo De Cerdo Con Salsa De Limón Y Tomillo para recetas similares.
Instrucciones
Espolvorear la ternera con sal y pimienta.
Coloque el panko en un tazón grande y poco profundo.
Colocar la harina en un tazón mediano. Batir los huevos para mezclarlos en otro tazón mediano. Trabajando en lotes, cubra las chuletas de ternera en harina, luego huevo, luego panko, presionando suavemente para que se adhieran.
Colóquelo en una bandeja para hornear con borde. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tapar y enfriar.)
Coloque el vino, el caldo, el jugo de limón, el tomillo y las chalotas en una sartén grande y pesada. Cocine a fuego medio hasta que el líquido se reduzca casi a glaseado, aproximadamente 10 minutos.
Agregue 10 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas a la vez, batiendo constantemente y mezclando bien entre las adiciones.
Retirar del fuego. Cubrir para mantener la salsa caliente.
Precaliente el horno a 200 ° F. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande pesada a fuego medio-alto. Trabajando en lotes y agregando más mantequilla en cucharadas según sea necesario, cocine la ternera hasta que se dore y se cocine completamente, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera a otra bandeja para hornear con borde y colóquela en el horno para mantenerla caliente.
Vuelva a calentar suavemente la salsa a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente. Divida la ternera entre 4 platos.
Rocíe la salsa sobre la ternera, espolvoree con cebollino y sirva.
* Disponible en muchos supermercados y mercados asiáticos.