Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-Gremolata de Estragón

Necesita un plato principal sin gluten y primario? Chuletas de pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-La Gremolata de Estragón podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 76g de proteína, 18g de grasa y un total de 519 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, cebollas verdes, partes blancas, chuletas de pollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 81%. Similar recetas Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-Gremolata de Estragón, Cebollas Rojas Asadas Con Granada, Naranja Y Perejil Gremolata, y Chuletas De Cordero De Primavera Con Ensalada De Patata, Guisante Y Estragón.
Instrucciones
Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño; cubra la gremolata y reserve.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el azafrán y revuelva hasta que esté ligeramente más oscuro, aproximadamente 30 segundos.
Transfiera a otro recipiente pequeño; enfríe y desmenuce el azafrán. HACER POR ADELANTADO: Gremolata y azafrán se pueden hacer 2 horas antes.
Dejar reposar a temperatura ambiente.
Espolvoree el pollo ligeramente con sal gruesa y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.Trabajando en lotes y agregando más aceite según sea necesario, cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado y recién cocido, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Coloque el pollo en una fuente; tienda con papel de aluminio.
Agregue 1 cucharada de aceite y mantequilla a la misma sartén.
Agregue las partes blancas y verdes de los onionsy saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
Espolvorea verduras con azafrán.
Espolvorear con sal gruesa y pimienta y saltear 1 minuto.
Agregue el caldo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin cubrir hasta que las verduras estén tiernas y el caldo se reduzca y espese para glasearse,aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema fresca y la remolata. Sazonar con sal y pimienta.Con una cuchara ranurada, transfiera las verduras a la capa superior, organizando alrededor del pollo.
Espolvorear sobre el pollo y servir.