Chuletas de Cordero Lechal con Dip de Alcachofas y Estragón

Name: Chuletas de Cordero Lechal con Dip de Alcachofas y Estragón
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa en cuartos en agua, drenados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) marinated baby mushrooms and their liquids; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) baby cut carrots, available in produce department; 4 ramitas fresh tarragon leaves, stripped, plus 3 sprigs to garnish; 16 baby lamb chops, cut by butcher; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más un poco para rociar; 4 radishes, cleaned and trimmed, greens left on, halved lengthwise; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 chalota, picada en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las chuletas de cordero lechal con salsa de alcachofas y estragón. Esta receta primaria, paleolítica y sin gluten, sin lácteos, sirve para 8 personas y cuesta $ 5,86 por porción. Una porción contiene 640 calorías, 85 g de proteína y 26 g de grasa. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, champiñones marinados y sus líquidos, vinagre de vino blanco y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 19 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86%, lo cual es tremendo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como chuletas de cordero a la parrilla con puré de alcachofas, alcachofas tiernas crujientes y aceitunas cerignola, chuletas de cordero marinadas en estragón con salsa de piña y nueces y chuletas de cordero a la parrilla con alioli de limón, estragón y gremolata de naranja.

Instrucciones

Precalienta la parrilla o la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

4 Rábanos, Limpios Y Recortados, Sin Las Hojas Verdes, Cortados Por La Mitad A Lo Largo

Rábanos, Limpios Y Recortados, Sin Las Hojas Verdes, Cortados Por La Mitad A Lo Largo

En un procesador de alimentos, combine las alcachofas, los champiñones marinados, la chalota, el estragón y el vinagre. Sazone con sal y pimienta, encienda el procesador y agregue aproximadamente 1/2 taza de aceite de oliva hasta que se forme una salsa bastante suave y que se pueda tomar con una cuchara, aproximadamente 1 minuto. Vierta la salsa en un tazón para servir y coloque una cuchara pequeña (demitasse) en la salsa para que pueda aplicarse fácilmente a cada chuleta de cordero cocida individualmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Marinadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

Chuleta De Cordero

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe las chuletas con unas cucharaditas de AOVE y sazone con sal y pimienta. Ase o ase durante 2 minutos por cada lado y retírelo para que repose.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Para servir, coloque la salsa en un plato grande o tabla de cortar y rodee con chuletas cocidas y montones de zanahorias cortadas en miniatura, guisantes dulces y rábanos cortados por la mitad para mojar y cubrir.

Ingredientes que necesitarás

O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)