Chuletas de Cordero al Chipotle

Chuletas de Cordero al Chipotle
Si tiene alrededor de 40 minutos para pasar en la cocina, las chuletas de cordero con chipotle pueden ser una receta increíble sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria para probar. Por $ 3,73 por porción , obtienes un plato principal para 4 porciones. Una porción contiene 493 calorías , 60 g de proteína y 20 g de grasa . Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, tomates enlatados, chuletas de cordero y ajo. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Con una puntuación cucharacular del 85% , este plato es fantástico. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustaron Chuletas de Cordero con Salsa de Crema de Curry o Carré de Cordero , Chuletas de Cordero Reform (Chuletas de Cordero Empanizadas con Jamón) , yChuletas de Cordero con Salsa de Crema de Curry o Carré de Cordero .

Instrucciones

1
Pique y triture los chiles hasta obtener una pasta con un cuchillo grande, luego mezcle con la salsa de adobo, el comino y el tomillo en un tazón pequeño. Sazone las chuletas de cordero con sal y cúbralas con la mezcla de chile.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Mozzarella)(se Puede Sustituir Por Mozzarella)
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Carne MolidaCarne Molida
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en una sartén amplia y profunda a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
3
Agregue las chuletas de cordero y cocine hasta que se doren por ambos lados y comience a formarse una costra, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
4
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Agrega el ajo, el cilantro, las hojas de laurel y la canela y cocina hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
6
Agrega los tomates con su jugo; Use una cuchara de madera para romper los tomates y raspar los trozos dorados del fondo de la olla. Las chuletas deben quedar apenas sumergidas en líquido; agregue hasta 1/2 taza de agua, si es necesario. Cocine hasta que la carne esté tierna y la salsa ligeramente espesa, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Sirve las chuletas con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
8
Fotografía de Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud73
Revista