Chuletas de Cordero a la Parrilla con Romero, Sal y Alioli de Tapanade

Name: Chuletas de Cordero a la Parrilla con Romero, Sal y Alioli de Tapanade
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete filetes de anchoa escurridos; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 12 chuletas de cordero sin deshuesar, con franjas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 limón, rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa preparada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) aceitunas nicoise sin hueso; 2 (invierno) romero fresco y ramitas para decorar

Chuletas de Cordero a la Parrilla con Romero, Sal y Alioli de Tapanade sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 126g de proteína, 65g de grasa y un total de 1123 calorías. Para $7.19 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 10 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de sal kosher, romero más ramitas, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Funciona bien como un plato principal caro para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 58 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es espectacular. Similar recetas Chuletas de Cordero Envueltas en Salchicha con Mantequilla de Tapanade, Pierna de Cordero a la Parrilla con Sal de Romero, y Chuletas de Hombro de Cordero a la Parrilla con Alioli de Hierbas.

Instrucciones

Combine la mayonesa, la ralladura, el jugo, las anchoas y el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Anchoa

Ajo

Jugo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue las aceitunas, la sal y la pimienta y pulse unas cuantas veces solo para incorporar las aceitunas, no las haga puré. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir. Se puede preparar con 8 horas de antelación y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Oliva

Mezcle el romero y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte las chuletas por ambos lados con aceite y sazone con unas cucharaditas de sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Aceite De Cocina

Coloque en la parrilla y en la parrilla hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos. Voltee las chuletas y continúe asando a fuego medio raro, de 2 a 3 minutos más.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Cubra cada chuleta con una cucharada de alioli.

Ingredientes que necesitarás

Alioli