Chuletas de Cerdo y Guisantes de Azúcar con Glaseado de Julepe de Menta

Name: Chuletas de Cerdo y Guisantes de Azúcar con Glaseado de Julepe de Menta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada bourbon, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar moreno (envasado); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 2 camarones y venas Pimienta de jamaica molida; 3 pulgada chuletas gruesas de costilla de cerdo; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en lonchas, cortado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de vino blanco

Esta receta sirve 2 porciones con 217 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar moreno, menta, guisantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Con una espátula puntuación de 21%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Chuletas De Cerdo Y Guisantes De Azúcar Con Glaseado De Julepe De Menta, Cena de Esta Noche: Chuletas de Cerdo con Glaseado de Julepe de Menta, y Chuletas de Cerdo con Salsa de Manzana, Patatas con Perejil y Guisantes con Azúcar.

Instrucciones

Revuelva el caldo, 3 cucharadas de bourbon,el azúcar y el vinagre en un tazón pequeño hasta que se disuelva la azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Vinagre

Caldo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la carne de cerdo con sal, pimienta y pimienta de jamaica. Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Mantequilla

Pimienta

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la carne de cerdo. Saltee hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 4 minutos por lado (mantequilla de color crema).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue la mezcla de bourbon a la sartén y llévela a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los guisantes a presión de azúcar y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 2 minutos.Con una cuchara ranurada, esparce los guisantes sobre la vela.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Guisante

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar 3 cucharadas de bourbon restantes a la sartén de cacerola. Hierva a fuego alto hasta que la salsa se reduzca a un glaseado fino y cubra cada cucharada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la menta, la cucharada de cerdo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Cerdo

Bon Appétit

Equipo

Tazón

Sartén

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

bourbon, dividido 12 cucharaditas de ajo en polvo

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 12 cucharaditas de ajo en polvo

azúcar moreno (envasado)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada 2camarones y venas

Pimienta de jamaica molida 3pulgada

chuletas gruesas de costilla de cerdo 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en lonchas, cortado en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.