Chuletas de Cerdo con Salsa de Piña y Cuscús Mexicano

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Piña y Cuscús Mexicano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 5 clavo ajo, finamente picado; 1 chile jalapeño, sin tallo, sin semillas, desvenado y finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 8 tazas de mitades de uvas verdes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor; 2 (puede ser o desnatar) romero finamente picado, de 1 ramita; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo finamente picadas, de 1 ramita grande; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, ablandada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo con Salsa de Piña y Cuscús Mexicano. Una porción contiene 571 calorías, 32g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.74 por porción. Ve a la tienda y compra ajo, chile jalapeño, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuletas de Cerdo Rellenas de Manzana y Cebolla con Salsa de Naranja y Piña, Chuletas de Cerdo con Cuscús de Cereza, y Chuletas de Cerdo con Salsa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Espolvoree generosamente las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta. En un tazón mediano, mezcle el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el romero y el tomillo hasta que se combinen. Frote la mezcla uniformemente a ambos lados de las chuletas de cerdo y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Tomillo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la 1 cucharadita de aceite restante en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Dorar las chuletas de cerdo en cada lado hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio, agregue el jugo de piña, el vino y las cebollas perladas. Tape y cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Perla Cebolla

Chuletas De Cerdo

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Con una cuchara ranurada, transfiera las chuletas de cerdo y las cebollas a un plato para servir y cúbralas para mantenerlas calientes. En un tazón pequeño, triturar la mantequilla y la harina con un tenedor hasta que forme una pasta; batir la pasta en el líquido hirviendo y cocinar durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la salsa se espese. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta y rocíelo sobre las chuletas de cerdo justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Condimento

Mantequilla

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Batir

Tazón

Servir con Cuscús Mexicano.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua y la mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el cuscús, gire la sartén para incorporarlo uniformemente, retire del fuego, tape y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, los piñones y los jalapeños al cuscús, y espolvoréelo con un tenedor hasta que se combine uniformemente. Sazone con sal y transfiera el cuscús a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Piñones

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuscús

Sal

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 5clavo

ajo, finamente picado 1

chile jalapeño, sin tallo, sin semillas, desvenado y finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

8 tazas de mitades de uvas verdes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor 2(puede ser o desnatar)

romero finamente picado, de 1 ramita 2(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo finamente picadas, de 1 ramita grande 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.