Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 5 hasta 6 champiñones cremosos, cortados en rodajas; 1 1 cucharada de orégano seco harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de perejil frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 cucharada de orégano seco aderezo de limón y pimienta; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de semilla de uva; 2 camarones y venas Sal y pimienta negra molida en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira; 3 pulgada chuletas de cerdo; 1 1 cucharada de orégano seco chalotes picados

Las Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira requieren aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 2 porciones con 256 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal y pimienta molida gruesa, hojas de tomillo, 6 champiñones cremini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Asadas en Sartén con Salsa de Madeira, Chuletas de Cerdo con Salsa de Champiñones, y Chuletas de Cerdo con Salsa Cremosa de Champiñones.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto, agregue el aceite de semilla de uva. Deja que el aceite humee ligeramente. Sazone cada chuleta de cerdo con sal y pimienta, al gusto, y agregue a la sartén. Dorar por cada lado durante 2 minutos. Una vez que estén bien doradas por cada lado, transfiera las chuletas a una sartén con una rejilla y hornee en el horno durante 6 a 8 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire las chuletas del horno a un plato para servir. Reserve la sartén para la salsa Madeira.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

En la misma sartén en la que se quemaron las chuletas, agregue 1 cucharada de mantequilla, las chalotas, el ajo y los champiñones. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente caramelizado.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Añadir la harina y mezclar en una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Añadir el vino de Madeira y desglasar la sartén. Baje el fuego, agregue el caldo de carne y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retirar del fuego y mezclar el resto de la mantequilla y las hierbas frescas. Una vez que la mantequilla se haya derretido, vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

Chuletas De Cerdo

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla dividida 5

hasta 6 champiñones cremosos, cortados en rodajas 11 cucharada de orégano seco

harina para todo uso 11 cucharada de orégano seco

hojas de perejil frescas picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 11 cucharada de orégano seco

aderezo de limón y pimienta 11 cucharada de orégano seco

aceite de semilla de uva 2camarones y venas

Sal y pimienta negra molida en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino de Madeira 3pulgada

chuletas de cerdo 11 cucharada de orégano seco

chalotes picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.