Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla dividida; 5 hasta 6 champiñones cremosos, cortados en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado harina para todo uso; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de perejil frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 cp. queso parmesano rallado aderezo de limón y pimienta; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de semilla de uva; 2 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra molida en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira; 3 pulgada 5 dientes de ajo, pelados, cortados por la mitad y en rodajas finas; 1 cp. queso parmesano rallado chalotes picados

Las Chuletas de Cerdo con Salsa de Hongos Madeira requieren aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 2 porciones con 256 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal y pimienta molida gruesa, hojas de tomillo, 6 champiñones cremini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Asadas en Sartén con Salsa de Madeira, Chuletas de Cerdo con Salsa de Champiñones, y Chuletas de Cerdo con Salsa Cremosa de Champiñones.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto, agregue el aceite de semilla de uva. Deja que el aceite humee ligeramente. Sazone cada chuleta de cerdo con sal y pimienta, al gusto, y agregue a la sartén. Dorar por cada lado durante 2 minutos. Una vez que estén bien doradas por cada lado, transfiera las chuletas a una sartén con una rejilla y hornee en el horno durante 6 a 8 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire las chuletas del horno a un plato para servir. Reserve la sartén para la salsa Madeira.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

En la misma sartén en la que se quemaron las chuletas, agregue 1 cucharada de mantequilla, las chalotas, el ajo y los champiñones. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente caramelizado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Añadir la harina y mezclar en una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Añadir el vino de Madeira y desglasar la sartén. Baje el fuego, agregue el caldo de carne y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retirar del fuego y mezclar el resto de la mantequilla y las hierbas frescas. Una vez que la mantequilla se haya derretido, vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla dividida 5

hasta 6 champiñones cremosos, cortados en rodajas 1cp. queso parmesano rallado

harina para todo uso 1cp. queso parmesano rallado

hojas de perejil frescas picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 1cp. queso parmesano rallado

aderezo de limón y pimienta 1cp. queso parmesano rallado

aceite de semilla de uva 2un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra molida en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino de Madeira 3pulgada

5 dientes de ajo, pelados, cortados por la mitad y en rodajas finas 1cp. queso parmesano rallado

chalotes picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.