Chuletas de Cerdo con Salsa de Grosella Roja Picante
Chuletas de Cerdo con Salsa de Grosella Roja Picante es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.41 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 12g de grasa y un total de 343 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene untar de grosella, caldo de pollo, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas De Cerdo Con Salsa De Cebolla Picante, Chuletas de Cerdo Glaseadas de Grosella, y "Chuletas" de Cerdo Laurie L. Con Reducción de Grosella Negra para recetas similares.
Instrucciones
Calentar una cacerola a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla y 1 cucharada de ajo; cocine durante 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue el vino; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.
Añadir el azúcar y la fruta para untar; llevar a ebullición. Cocine 1 minuto.
Agregue el vinagre; vuelva a hervir. Cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 5 minutos).
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cubra con aerosol para cocinar.
Combine 2 cucharadas de ajo y la corteza; espolvoree uniformemente sobre la carne de cerdo, presionando para que se adhiera.
Espolvorear uniformemente con pimienta y sal.
Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Retire de la sartén; deje reposar 5 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.