Chuletas de Cerdo con Repollo Verde y Rojo Fresco

Chuletas de Cerdo con Repollo Verde y Rojo Fresco
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo con Col Verde y Roja Fresca. Una porción contiene 353 calorías, 34g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, semillas de alcaravea, tocino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo con Repollo Rojo, Chuletas De Cerdo Con Repollo Rojo, y Cocinar con Carne de Cerdo Fresca: Chuletas de Cerdo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine las semillas de hinojo, 1 cucharadita. las semillas de alcaravea, la sal y la pimienta en un mortero (ver Notas) y triture en trozos gruesos con un mortero.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
2
Espolvoree la mezcla sobre las chuletas de cerdo y reserve las chuletas.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
3
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine el tocino hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 7 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
4
Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas completamente (cortadas en el centro para verificar), aproximadamente 8 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Transfiera las chuletas de cerdo a un plato con borde y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
6
Agregue la col a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la col se marchite, aproximadamente 3 minutos. Agrega 1/2 cucharadita restante. las semillas de alcaravea, el vinagre y el tocino; cocine 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
ColCol
VinagreVinagre
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Apila la col en un plato y coloca las chuletas de cerdo encima.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
ColCol
8
Vierta en cualquier jugo de cerdo acumulado y sirva inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Foley Johnson Carneros Chardonnay. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
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